Drevesa, polna sadja: čas obiranja jabolk in hrušk v Klein Zetelvitzu!

Drevesa, polna sadja: čas obiranja jabolk in hrušk v Klein Zetelvitzu!

V slikovitih sadovnjakih v Klein Zetelvitzu je letina visoka in ne samo za domačine! Pomolog Jürgen Thietke z družino vabi vse ljubitelje sadja, da se udeležijo trgatve okoli 300 dreves z jabolki, hruškami in kutinami. Klic k obiranju ni naključje, saj so prve zmrzali že prizadele in pritisk na pravočasno obiranje slastnih plodov je vse večji. »Čim hitreje, tem bolje,« je prepričan Thietke, da bi zaščitil plen pred gnitjem. Trgatev ni obvezna prireditev - zainteresirani se lahko po dogovoru dogovorite po telefonu na št. 0174 9603683 neobdelane plodove pa poberite sami.

Letošnje veselje je bil tudi obisk družine iz Demmina, ki je s seboj odnesla veliko škatlo tradicionalnih altländerskih palačink. Ljubitelji sadja ne smejo spregledati te posebne sorte jabolk ter za zimo priporočljivih sort Goldparmäne in Boskoop. Thietke, ki ne le ohranja sorte sadja, ampak ga zanima tudi sadjarstvo, ve, o čem govori.

Gojenje: vznemirljiva tema

Kaj točno pomeni izraz gojenje? Ta študija vrst in sort sadja, ki je nastala v 18. stoletju, je več kot le naštevanje sadja. Izraz »pomologija« je skoval Johann Hermann Knoop leta 1758 in je osrednjega pomena za študij selekcije in izboljšanja sadnih sort. V desetletjih, ki so sledila, se je zanimanje za nove sadne sorte razmahnilo, posledica česar so številna umetniško ilustrirana dela. Zlasti Nemčija in Francija sta postali središči teh raziskav.

Pomologi niso skrbeli le za žlahtnjenje in opisovanje sadnih sort, ampak so spodbujali tudi ohranjanje starih sort. V 19. stoletju je bilo ustanovljeno Nemško združenje pomologov, ki se je s sadjarstvom aktivno ukvarjalo od leta 1860 do 1919, trenutno pa se prek novega združenja od leta 1991 osredotoča na ogrožene sorte.

Ohranjanje sort: Zavzetost pomologov

Ohranjanje zgodovinskih sadnih sort je resna skrb mnogih pomologov. Seveda so v tem prizadevanju tako izzivi kot uspehi. Nič nenavadnega ni, da pozabljenih vrst sadja, ki so omenjene v starih spisih, kot je »Jabolčna knjiga« saškega volivca Augusta, danes ni več mogoče dodeliti. Z leti so pomočniki poskrbeli, da se to ne pozabi. Dogodki v sadjarskih društvih ne ponujajo le identifikacije in predstavitve sort, ampak tudi dragoceno pomoč hobi vrtnarjem in profesionalnim sadjarjem, ki bi radi svetovali o primernih sortah.

V današnjem času, ko je veliko vrst sadja odvisnih od intenzivne pridelave, je iskanje robustnih, stabilnih sort še toliko bolj pomembno. Thietke in številni njegovi sodelavci so predani cilju zagotavljanja ohranjanja in gojenja fascinantnih in raznolikih sort sadja. S tem ne le krepijo lokalno pridelavo sadja, temveč prispevajo k prehransko bolj ozaveščeni družbi.

Torej, če želite dobiti košček sreče, ne čakajte predolgo! Velikodušno vabilo na trgatev vabi – in morda bodo jabolka, hruške in kutine Klein Zetelvitz hit na naslednjem jesenskem prazniku!