Räucherkate ravit les cyclistes sur la piste cyclable de l'Elbe avec la qualité à petit prix !

Räucherkate ravit les cyclistes sur la piste cyclable de l'Elbe avec la qualité à petit prix !

Dans une petite ville comme Stiepelse, où le temps semble souvent s'être arrêté et où passer du temps dans des bars chaleureux est devenu rare, le chat fumé Sous la direction de Raphaël et Alexandra Morbitzer, de nouveaux accents sont mis. Après les défis de ces dernières années, où les pubs de village ont souvent dû céder la place à la gastronomie urbaine, le Räucherkate montre qu'il existe une autre voie.

Raphael Morbitzer, originaire de Karlsruhe, et son épouse Alexandra, qui a grandi à Boizenburg, ont pris la décision de préserver le patrimoine de la gastronomie locale. Il y a dix ans, le couple s'est installé à Sumte, une ville voisine, et a été approché par le maire local, qui les a encouragés à revitaliser les connaissances et la nourriture du Räucherkate.

Variété au menu

Le menu du Räucherkate a beaucoup à offrir : tarte flambée, escalopes, steak, frites et poisson fraîchement fumé font partie du répertoire culinaire. La devise « La qualité à petit prix » séduit aussi bien les cyclotouristes que les randonneurs qui aiment les paysages pittoresques.Piste cyclable de l'Elbeen voiture, ainsi qu'aux convives locaux auxquels le couple souhaite s'adresser afin de les inciter à rester plus longtemps au restaurant.

Les horaires d'ouverture du Räucherkate sont flexibles pour répondre aux besoins des clients : du lundi au mercredi, les portes sont ouvertes sur demande, tandis que les jours restants, du jeudi au dimanche, vous invitent à profiter du temps. Les projets de Raphaël d'embaucher à l'avenir des stagiaires dans le fumoir montrent également qu'il s'agit ici d'une réflexion à long terme.

Une vie aux multiples facettes

Les défis qui surviennent lorsqu’on se concentre sur le secteur de la restauration ne sont pas toujours faciles. L'augmentation de la congestion nasale et de la pression que connaissent de nombreuses personnes - souvent causée par des allergies saisonnières ou des explications telles que le rhume - n'est pas rare, même dans le secteur de la restauration. Ces plaintes peuvent être aggravées par divers facteurs tels que la pollution de l’air et les odeurs fortes. Ceci est actuellement discuté comme une véritable tendance WebMD a réalisé.

Que ce soit en choisissant les bons ingrédients ou en garantissant un restaurant agréablement fréquenté, Räucherkate s'efforce d'offrir à chaque client une expérience confortable. L'importance de faire revivre les véritables et profondes racines de la gastronomie régionale est une question qui tient à cœur au couple.

Lorsque vous vous arrêtez dans ce charmant Räucherkate, vous ressentez immédiatement la passion et le dévouement de Raphael et Alexandra, qui veulent non seulement garder le lieu vivant, mais aussi l'enrichir. Il reste à espérer qu'ils pourront à l'avenir attirer de nombreux invités, locaux et visiteurs.