Räucherkate verwent fietsers op het Elbe-fietspad met kwaliteit tegen een lage prijs!

Räucherkate verwent fietsers op het Elbe-fietspad met kwaliteit tegen een lage prijs!

In een klein stadje als Stiepelse, waar de tijd vaak lijkt stil te staan ​​en tijd doorbrengen in gezellige bars zeldzaam is geworden, is de gerookte kat Onder leiding van Raphael en Alexandra Morbitzer werden nieuwe accenten gelegd. Na de uitdagingen van de afgelopen jaren, waarbij dorpscafés vaak moesten wijken voor de stedelijke gastronomie, laat de Räucherkate zien dat het ook anders kan.

Raphael Morbitzer, geboren in Karlsruhe, en zijn vrouw Alexandra, die opgroeide in Boizenburg, hebben de stap gezet om het erfgoed van de lokale gastronomie te behouden. Tien jaar geleden vestigde het echtpaar zich in Sumte, een naburige stad, en werd benaderd door de plaatselijke burgemeester, die hen aanmoedigde om de inzichten en het eten van de Räucherkate nieuw leven in te blazen.

Variatie op het menu

De Räucherkate-kaart heeft veel te bieden: tarte flambée, schnitzel, steak, friet en vers gerookte vis behoren tot het culinaire repertoire. Het motto ‘Kwaliteit tegen een lage prijs’ spreekt zowel fiets- als wandeltoeristen aan die van het pittoreske houdenElbe-fietspadrijden mee, evenals de lokale gasten die het stel graag wil aanspreken om hen aan te moedigen langer in het restaurant te blijven.

De openingstijden van Räucherkate zijn flexibel om aan de behoeften van de gasten te voldoen: van maandag tot en met woensdag zijn de deuren op aanvraag geopend, terwijl de overige dagen van donderdag tot en met zondag u uitnodigen om te genieten. Ook de plannen van Raphael om in de toekomst stagiaires in de rokerij in dienst te nemen laten zien dat hier op de lange termijn wordt gedacht.

Een leven met vele facetten

De uitdagingen die voortvloeien uit de focus op de horeca zijn niet altijd eenvoudig. De toename van verstopte neus en druk die veel mensen ervaren – vaak veroorzaakt door seizoensgebonden allergieën of verklaringen zoals verkoudheid – is niet ongewoon, zelfs in de horeca. Dergelijke klachten kunnen verergeren door verschillende factoren, zoals luchtvervuiling en sterke geuren. Dit wordt momenteel besproken als een echte trend WebMD heeft uitgevoerd.

Of het nu gaat om het kiezen van de juiste ingrediënten of het zorgen voor een gezellig druk restaurant, Räucherkate probeert iedere gast een comfortabele ervaring te bieden. Het belang van het nieuw leven inblazen van de ware en diepe wortels van de regionale gastronomie ligt het echtpaar nauw aan het hart.

Wanneer je langskomt bij deze charmante Räucherkate, voel je meteen de passie en toewijding van Raphael en Alexandra, die de plek niet alleen levend willen houden, maar ook willen verrijken. Het valt nog te hopen dat ze in de toekomst veel gasten, zowel lokale bewoners als bezoekers, zullen kunnen trekken.