Räucherkate poteší cyklistov na Labskej cyklotrase kvalitou za nízku cenu!

Räucherkate poteší cyklistov na Labskej cyklotrase kvalitou za nízku cenu!

V malom meste, ako je Stiepelse, kde sa často zdá, že čas zastane a trávenie času v útulných baroch sa stalo zriedkavým, údená mačka Pod vedením Raphaela a Alexandry Morbitzerových boli nastavené nové akcenty. Po výzvach posledných rokov, keď dedinské krčmy museli často ustúpiť mestskej gastronómii, Räucherkate ukazuje, že existuje aj iná cesta.

Raphael Morbitzer, rodák z Karlsruhe, a jeho manželka Alexandra, ktorá vyrástla v Boizenburgu, urobili krok k zachovaniu dedičstva miestnej gastronómie. Pred desiatimi rokmi sa manželia usadili v susednom meste Sumte a oslovil ich miestny starosta, ktorý ich povzbudil, aby oživili postrehy a jedlo Räucherkate.

Rozmanitosť v jedálnom lístku

Menu Räucherkate má čo ponúknuť: tarte flambée, rezeň, steak, hranolky a čerstvo údené ryby sú súčasťou kulinárskeho repertoáru. Motto „Kvalita za nízku cenu“ oslovuje tak cyklistov, ako aj peších turistov, ktorí majú radi malebnosťLabská cyklotrasaautom, ako aj miestnymi hosťami, ktorých by manželia chceli osloviť, aby ich povzbudili, aby zostali v reštaurácii dlhšie.

Otváracie hodiny Räucherkate sú flexibilné, aby vyhovovali potrebám hostí: od pondelka do stredy sú dvere otvorené na požiadanie, zatiaľ čo zostávajúce dni od štvrtka do nedele vás pozývajú na príjemnú zábavu. Aj Raphaelove plány zamestnať v udiarni v budúcnosti stážistov ukazujú, že sa tu berie dlhodobé myslenie.

Život s mnohými aspektmi

Výzvy, ktoré vyplývajú zo zamerania sa na cateringové podnikanie, nie sú vždy jednoduché. Nárast upchatého nosa a tlaku, ktorý zažívajú mnohí ľudia – často spôsobený sezónnymi alergiami alebo vysvetleniami, ako je prechladnutie – nie je nezvyčajný ani v gastronomickom priemysle. Takéto sťažnosti môžu zhoršiť rôzne faktory, ako je znečistenie ovzdušia a silný zápach. V súčasnosti sa o tom diskutuje ako o skutočnom trende WebMD vykonala.

Či už výberom správnych surovín alebo zabezpečením príjemne rušnej reštaurácie, Räucherkate sa snaží ponúknuť každému hosťovi pohodlný zážitok. Dôležitosť oživenia skutočných a hlbokých koreňov regionálnej gastronómie je srdcu manželov blízka.

Keď sa zastavíte v tomto pôvabnom Räucherkate, okamžite pocítite vášeň a obetavosť Raphaela a Alexandry, ktorí chcú toto miesto nielen udržať pri živote, ale ho aj obohatiť. Ostáva dúfať, že sa im v budúcnosti podarí prilákať množstvo hostí, domácich aj návštevníkov.