Revival del libro di cucina: vecchie ricette di Sütterlin riscoperte a Güstrow!

Revival del libro di cucina: vecchie ricette di Sütterlin riscoperte a Güstrow!

Güstrow, Deutschland - In Güstrow, un nuovo libro di cucina garantisce un nuovo vento nella comunità culinaria: Andy Haensch, il proprietario del Grace Bar, ha pubblicato un'opera che contiene vecchie ricette nell'affascinante sceneggiatura di Sütterlin. Questa sceneggiatura, che divenne popolare nel XIX secolo e fu utilizzata in Germania fino al 1941, porta ricordi di un tempo in cui le ricette non solo contenevano informazioni, ma conteneva anche storie sulla preparazione sostenibile degli alimenti. Haensch ha trascorso molto tempo con i nonni da bambino e ha imparato a leggere lì il Sütterlin. Quindi è arrivata la sua passione per la vecchia sceneggiatura.

Il libro intitolato "My Old Cookbook" presenta oltre 200 ricette che hanno trascritto dolorosamente da un vecchio libro e trasferiti al tedesco moderno. Per oltre sei mesi ha lavorato per decifrare la scrittura a volte complessa e scritta a mano. Oltre alle ricette per zuppe, verdure, salse, torte e molto altro, è possibile trovare anche le pagine originali con i testi trasferiti, che offre una visione unica delle tradizioni familiari della cucina.

sostenibilità e intuizioni storiche

Un esempio straordinario dal libro è la "zuppa di gnocchi di pane", che ha sicuramente goduto di molte famiglie 150 anni fa. Haensch segna l'importanza delle vecchie ricette, che spesso mostrano un uso sostenibile degli animali e mirano a sprecare il meno possibile. Alcune ricette, come la "vecchia gallina in buona salsa", trasportano un umorismo di Weeliache e ci avvicinano alla realtà del tempo, svolgendo un ruolo importante nella preparazione e nell'origine del cibo.

"Il mio vecchio libro di cucina" non è solo un libro di cucina, ma anche un pezzo di storia culturale. La biblioteca UWE-Johnson ha già richiesto una copia e per i lettori interessati il ​​libro può essere ordinato sul sito Web Grace Bar. Illustra quanto sia importante preservare le nostre radici culinarie.

corsi Sütterlin per tutti

Oltre al libro di cucina, c'è anche la possibilità di imparare Sütterlin. Provider come zeit-klupen Offri corsi progettati per entrambi per gli individui privati ​​e per gli esperti. Questi corsi di formazione sono particolarmente utili per i dipendenti delle autorità e delle istituzioni che spesso lavorano con documenti storici. Con un tale apprendistato hai un'idea della bellezza della vecchia sceneggiatura e puoi persino decrittografare vecchi testi di famiglia come ricette di cucina o lettere che sono state trasmesse per generazioni.

Un libro di testo di Vasco Kintzel, che è disponibile su Amazon , più facile da leggere la sceneggiatura e offerte la sceneggiatura. della loro storia familiare e si immergono nel tempo in cui la lettura e la scrittura erano molto diverse

L'offerta di Haensch e dei fornitori di corsi è davvero un arricchimento per tutti gli amanti del vino e i fan storici che vogliono riscoprire la vecchia conoscenza delle nostre abitudini alimentari e dell'arte della scrittura.