Odrodzenie książki kucharskiej: stare przepisy Sütterlin na nowo odkryte w Güstrow!

Odrodzenie książki kucharskiej: stare przepisy Sütterlin na nowo odkryte w Güstrow!

Güstrow, Deutschland - W Güstrow nowa książka kucharska zapewnia świeży wiatr w społeczności kulinarnej: Andy Haensch, właściciel Grace Bar, opublikował dzieło zawierające stare przepisy w fascynującym skrypcie Sütterlin. Skrypt ten, który stał się popularny w XIX wieku i był używany w Niemczech do 1941 r., Daje wspomnienia z czasów, w których przepisy zawierały nie tylko informacje, ale także zawierały historie o zrównoważonym przygotowaniu żywności. Haensch spędził dużo czasu ze swoimi dziadkami jako dziecko i nauczył się tam czytać Sütterlina. Więc przyszła jego pasja do starego scenariusza.

Książka zatytułowana „Moja stara książka kucharska” przedstawia ponad 200 przepisów, które Haensch boleśnie transkrybował ze starej książki i przeniesiony do współczesnego niemieckiego. Przez ponad sześć miesięcy pracował nad rozszyfrowaniem czasami złożonego, odręcznego pisania. Oprócz przepisów na zupy, warzywa, sosy, ciasta i wiele więcej, można również znaleźć oryginalne strony z przeniesionymi tekstami, co oferuje wyjątkowy wgląd w rodzinne tradycje gotowania.

Zrównoważony rozwój i wgląd historyczny

Niezwykłym przykładem książki jest „zupa z pierścieniami chleba”, która z pewnością cieszyła się wieloma rodzinami 150 lat temu. Haensch oznacza znaczenie starych przepisów, które często wykazują zrównoważone wykorzystanie zwierząt i mają na celu marnowanie jak najmniejszego marnowania się. Niektóre przepisy, takie jak „stara kura w dobrym sosie”, niosą humor Benelioche i zbliżają nas do rzeczywistości, odgrywając ważną rolę w przygotowaniu i pochodzeniu jedzenia.

„Moja stara książka kucharska” to nie tylko książka kucharska, ale także kawałek historii kulturowej. Biblioteka Uwe-Johnson poprosiła już o kopię, a dla zainteresowanych czytelników książka może być zamówiona na stronie Grace Bar. Ilustruje, jak ważne jest zachowanie naszych kulinarnych korzeni.

kursy Sütterlin dla wszystkich

Oprócz książki kucharskiej istnieje również możliwość nauki Sütterlina. Dostawcy tacy jak Oferują kursy zaprojektowane zarówno dla osób prywatnych, jak i dla ekspertów. Te szkolenia są szczególnie przydatne dla pracowników w władzach i instytucjach, którzy często pracują z dokumentami historycznymi. Dzięki takiej praktyce czujesz piękno starego scenariusza, a nawet możesz odszyfrować stare teksty rodzinne, takie jak przepisy do gotowania lub listy, które zostały przekazane od pokoleń.

Podręcznik Vasco Kintzela, który jest dostępny na Amazon , łatwiej odczytać scenariusz Sütterlin i oferuje Strukturyczne ćwiczenia dla INTION. ich historii rodziny i zanurzają się w czasach, gdy czytanie i pisanie było bardzo różne

Oferta Haensch i dostawców kursów jest naprawdę wzbogacaniem dla wszystkich miłośników wina i fanów historycznych, którzy chcą odkryć starą wiedzę o naszych nawykach żywieniowych i sztuce pisania.