Cookbook Revival: Old Sütterlin recept återupptäcktes i Güstrow!

Cookbook Revival: Old Sütterlin recept återupptäcktes i Güstrow!

Güstrow, Deutschland - I Güstrow säkerställer en ny kokbok en ny vind i det kulinariska samfundet: Andy Haensch, ägaren till Grace Bar, har publicerat ett verk som innehåller gamla recept i det fascinerande Sütterlin -skriptet. Detta manus, som blev populärt på 1800 -talet och användes i Tyskland fram till 1941, ger minnen från en tid då recepten inte bara innehöll information, utan också innehöll berättelser om hållbar matlagning. Haensch tillbringade mycket tid med sina morföräldrar som barn och lärde sig att läsa Sütterlin där. Så hans passion för det gamla manuset kom.

Boken med titeln "My Old Cookbook" presenterar över 200 recept som har smärtsamt transkriberat från en gammal bok och överfördes till modernt tyska. I över sex månader arbetade han för att dechiffrera den ibland komplexa, handskrivna skrivandet. Förutom recepten för soppor, grönsaker, såser, kakor och mycket mer, kan de ursprungliga sidorna med de överförda texterna också hittas, vilket ger en unik inblick i familjetraditionerna för matlagning.

hållbarhet och historiska insikter

Ett anmärkningsvärt exempel från boken är "Bread Dumpling Soup", som verkligen åtnjöt många familjer för 150 år sedan. Haensch markerar vikten av de gamla recepten, som ofta visar hållbar användning av djur och syftar till att slösa så lite som möjligt. Vissa recept, till exempel den "gamla höna i god sås", har en Beeliache -humor och förenar oss närmare tidens verklighet och spelar en viktig roll i matens beredning och ursprung.

"My Old Cookbook" är inte bara en kokbok utan också en bit av kulturhistoria. Uwe-Johnson-biblioteket har redan begärt en kopia, och för intresserade läsare kan boken beställas på Grace Bar-webbplatsen. Det illustrerar hur viktigt det är att bevara våra kulinariska rötter.

Sütterlin -kurser för alla

Förutom kokboken finns det också möjligheten att lära sig Sütterlin. Leverantörer som zeit-klupen erbjuder kurser som är utformade för både privatpersoner och för experter. Dessa utbildningskurser är särskilt användbara för anställda i myndigheter och institutioner som ofta arbetar med historiska dokument. Med en sådan lärlingsutbildning får du en känsla för skönheten i det gamla manuset och kan till och med dekryptera gamla familjetexter som matlagningsrecept eller brev som har gått vidare i generationer.

En lärobok av Vasco Kintzel, som är tillgänglig på Amazon , lättare att läsa Sütter-skriptet och erbjudanden för att improvera eventual för att improvera eventual can all can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can can mental can mental can mental can mental can mental can Deras familjehistoria och fördjupar sig under tiden när man läser och skriver var mycket annorlunda.

Erbjudandet av Haensch och kursleverantörerna är verkligen en berikning för alla vinälskare och historiska fans som vill återupptäcka den gamla kunskapen om våra matvanor och konsten att skriva.