تم إغلاق Neubrandenburg Wiekhaus الشهير أخيرًا بعد 25 عامًا!

تم إغلاق Neubrandenburg Wiekhaus الشهير أخيرًا بعد 25 عامًا!

تنتشر الشائعات في نيوبراندنبورغ: في 13 يوليو 2023، سيفتح المطعم الشهير "Wiekhaus 45" أبوابه للمرة الأخيرة. تشتهر هذه المؤسسة، التي يديرها رينيه شونفيلد وكريستيان ستورش، بأجوائها الدافئة، وقبل كل شيء، بمأكولاتها التقليدية من مكلنبورغ والمأكولات الألمانية. بالنسبة للكثيرين، يعتبر يوم 13 يوليو هو التاريخ الذي يجب عليهم تحديده في تقويماتهم حتى يتمكنوا من الانغماس في التخصصات المحلية للمرة الأخيرة. SVZ تفيد بأن رينيه شونفيلد، الذي كان يدير المطعم لمدة 25 عامًا، يجب عليه الآن إغلاق المطعم لسبب مؤسف: وهو نزاع مع المالك، الذي أعلن استخدامه الخاص، مما يجبره على التخلي.

يبلغ حجم المطبخ الصغير والرائع في "Wiekhaus 45" عشرة أمتار مربعة فقط ويتطلب دائمًا ترتيبًا لا تشوبه شائبة. الكلاسيكيات مثل هذه موجودة هنامكلنبورغ ضلع مشويمليئة باللحم المفروم والخوخ والتفاح، ويتم تقديمها - بالنسبة للكثيرين أمر لا بد منه أثناء زيارتهم. تشمل الأطباق الشهية الأخرى في المنزل لحم البقر "على طريقة الجدة" وجولاش لحم الغزال وحتى واحدةحكم الغذاء المجانيللأطفال دون سن السادسة من العمر، مما يزيد من جاذبية العائلات. Speisekartenweb يسلط الضوء أيضًا على تنوع القائمة، والتي تتراوح من شريحة لحم الديك الرومي إلى صدر الإوز.

قطعة من تاريخ نيوبراندنبورغ

جلب رينيه شونفيلد، الذي نشأ في بورغ ستارغارد، حبه للطهي من منطقة قريبة من أولدنبورغ وخمس سنوات من الخبرة من نورديرني إلى Wiekhaus. وعلى الرغم من التغييرات المختلفة التي طرأت على الملكية في الماضي، إلا أنه كان قادرًا على وضع بصمته الواضحة على المطعم. ولكن الآن حان الوقت لنقول وداعا. يخطط شونفيلد للعمل كطاهٍ في أحد الفنادق في فيلدبرج ويحاول نقل فريقه إلى مواقع أخرى قبل انتهاء موسم الصيف. خطوة تدل على اهتمامه بموظفيه.

يجب على جميع الذواقة ألا يفوتوا فرصة الاستمتاع بالأطباق اللذيذة في مطعم "Wiekhaus 45" حتى اليوم الأخير من الافتتاح. يعرض رينيه شونفيلد أيضًا الأثاث وأدوات المطاعم للبيع، بينما ستجد بعض العناصر مكانًا مشرفًا في المتحف الإقليمي. تظهر هذه المنظمة الاحترام الكبير الذي يكنه لصناعة المطاعم وعملائه.

البدائل الشعبية في المنطقة

أين ستذهب بعد 13 يوليو؟ يوجد في نيوبراندنبورج العديد من البدائل لرحلات استكشاف الطهي. عناوين المطاعم الشهيرة، مثل المطعم المريح الموجود فيأغسطس آباد 8يقدم مطعم Tollenseee الطعام الطازج والخدمة الودية. إذا كنت تبحث عن طهي منزلي جيد حقًا، فيمكنك الذهاب مباشرة إلى وسط المدينة دون أي قلقتورمستراس 28كسر مفتوحة. لا يزال تنوع المأكولات في نيوبراندنبورغ يحظى بشعبية كبيرة. المحلية يقدم المزيد من العناوين التي يمكن أن توفر التنوع وتتطلع إلى ضيوف جدد!

بشكل عام، يعد إغلاق مطعم "Wiekhaus 45" خسارة مريرة لمشهد الطهي في نيوبراندنبورغ. لكن ذكريات الأمسيات التي لا تُنسى والمأكولات اللذيذة التي يتم تقديمها هنا ستبقى قائمة. لذا استغل الأيام المتبقية لتوديع رينيه شونفيلد وفريقه!