Populární Neubrandenburg Wiekhaus se po 25 letech konečně zavírá!

Populární Neubrandenburg Wiekhaus se po 25 letech konečně zavírá!

V Neubrandenburgu bublá fáma: 13. července 2023 otevře naposledy své brány oblíbená restaurace „Wiekhaus 45“. Tento podnik, který provozují René Schönfeld a Christian Storch, je známý svou vřelou atmosférou a především tradiční meklenburskou a německou kuchyní. Pro mnohé je 13. červenec datem, které by si měli zapsat do kalendáře, aby si mohli naposledy dopřát místní speciality. SVZ uvádí, že René Schönfeld, který restauraci vedl 25 let, nyní musí uzavřít spor s vlastním pozemkem: nevyužitý ho nutí vzdát se.

Malá, ale pěkná kuchyně „Wiekhaus 45“ měří pouhých deset metrů čtverečních a vždy vyžaduje dokonalý pořádek. Taková klasika je tadyMeklenburská žebra pečená, plněné mletým masem, sušenými švestkami a jablky, podávané - pro mnohé absolutní nutnost při jejich návštěvě. Mezi další domácí lahůdky patří hovězí roláda „po babičce“, jelení guláš a dokonce i jedenPravidlo volného jídlapro děti do šesti let, což dále zvyšuje atraktivitu pro rodiny. Speisekartenweb také zdůrazňuje rozmanitost nabídky, která sahá od krůtího steaku po husí prsa.

Kus historie Neubrandenburgu

René Schönfeld, který vyrostl v Burg Stargard, si do Wiekhaus přivezl lásku k vaření z okolí Oldenburgu a pětileté zkušenosti z Norderney. Přes různé vlastnické změny v minulosti dokázal vtisknout restauraci svůj nezaměnitelný punc. Ale teď je čas se rozloučit. Schönfeld plánuje pracovat jako šéfkuchař v hotelu ve Feldbergu a před koncem letní sezóny se snaží dostat svůj tým na jiná místa. Krok, který ukazuje, že mu na zaměstnancích záleží.

Všichni gurmáni by si neměli nechat ujít příležitost vychutnat si lahodné pokrmy ve „Wiekhaus 45“ až do posledního dne otevření. René Schönfeld nabízí k prodeji i nábytek a restaurační náčiní, některé předměty najdou čestné místo v regionálním muzeu. Tato organizace ukazuje velký respekt, který má k restauračnímu průmyslu a svým zákazníkům.

Populární alternativy v oblasti

Kam se chystáte po 13. červenci? V Neubrandenburgu existuje mnoho alternativ pro kulinářské cesty za poznáním. Oblíbené adresy restaurací, jako je útulná restaurace naAugustabad 8v Tollensesee nabízí čerstvé jídlo a přátelské služby. Pokud hledáte opravdu dobrou domácí kuchyni, můžete bez obav vyrazit rovnou do centra městaTurmstrasse 28rozbít se. Gastronomická rozmanitost v Neubrandenburgu je stále velmi populární. Místní uvádí další adresy, které by mohly poskytnout rozmanitost a těšit se na nové hosty!

Celkově je uzavření „Wiekhaus 45“ hořkou ztrátou pro gastronomickou krajinu v Neubrandenburgu. Ale vzpomínky na nezapomenutelné večery a lahodné lahůdky podávané zde zůstanou. Využijte tedy zbývající dny k rozloučení s René Schönfeldem a jeho týmem!