Το δημοφιλές Neubrandenburg Wiekhaus κλείνει επιτέλους μετά από 25 χρόνια!

Το δημοφιλές Neubrandenburg Wiekhaus κλείνει επιτέλους μετά από 25 χρόνια!

Ο μύλος φημών φουντώνει στο Neubrandenburg: Στις 13 Ιουλίου 2023, το δημοφιλές εστιατόριο «Wiekhaus 45» θα ανοίξει τις πόρτες του για τελευταία φορά. Αυτό το κατάλυμα, το οποίο διευθύνουν οι René Schönfeld και Christian Storch, είναι γνωστό για τη ζεστή του ατμόσφαιρα και, κυρίως, για την παραδοσιακή κουζίνα του Μεκλεμβούργου και τη γερμανική κουζίνα. Για πολλούς, η 13η Ιουλίου είναι μια ημερομηνία που πρέπει να σημειώσουν στο ημερολόγιό τους για να επιδοθούν για τελευταία φορά στις τοπικές σπεσιαλιτέ. SVZ αναφέρει ότι ο René Schönfeld, ο οποίος διηύθυνε το εστιατόριο για 25 χρόνια, ο δάσκαλος που διηύθυνε το εστιατόριο έχει διαφωνήσει για 25 χρόνια. έχει δηλώσει δική του χρήση, τον αναγκάζει να εγκαταλείψει.

Η μικρή αλλά εκλεκτή κουζίνα του «Wiekhaus 45» έχει μόνο δέκα τετραγωνικά μέτρα και απαιτεί πάντα άψογη τάξη. Κλασικά όπως αυτό είναι εδώΜεκλεμβούργο rib roast, γεμιστό με κιμά, δαμάσκηνα και μήλα, σερβίρεται - για πολλούς το απόλυτο must στην επίσκεψή τους. Οι άλλες λιχουδιές του σπιτιού περιλαμβάνουν μοσχαρίσιο ρολάκι τύπου "γιαγιάς", γκούλας ελαφιού και ακόμη και έναΚανόνας δωρεάν διατροφήςγια παιδιά κάτω των έξι ετών, γεγονός που αυξάνει περαιτέρω την ελκυστικότητα για τις οικογένειες. Το Speisekartenweb τονίζει επίσης την ποικιλομορφία του μενού, το οποίο κυμαίνεται από μπριζόλα γαλοπούλας μέχρι στήθος χήνας.

Ένα κομμάτι της ιστορίας του Neubrandenburg

Ο René Schönfeld, ο οποίος μεγάλωσε στο Burg Stargard, έφερε την αγάπη του για τη μαγειρική από κοντά στο Oldenburg και την πενταετή εμπειρία από το Norderney στο Wiekhaus. Παρά τις διάφορες αλλαγές ιδιοκτησίας στο παρελθόν, κατάφερε να βάλει την αλάνθαστη σφραγίδα του στο εστιατόριο. Τώρα όμως ήρθε η ώρα να πούμε αντίο. Ο Schönfeld σχεδιάζει να εργαστεί ως σεφ προσωπικού σε ένα ξενοδοχείο στο Feldberg και προσπαθεί να πάει την ομάδα του σε άλλες τοποθεσίες πριν τελειώσει η καλοκαιρινή σεζόν. Ένα βήμα που δείχνει ότι νοιάζεται για τους υπαλλήλους του.

Όλοι οι καλοφαγάδες δεν πρέπει να χάσουν την ευκαιρία να απολαύσουν τα νόστιμα πιάτα στο “Wiekhaus 45” μέχρι την τελευταία μέρα των εγκαινίων. Το René Schönfeld προσφέρει επίσης έπιπλα και σκεύη εστιατορίου προς πώληση, ενώ ορισμένα αντικείμενα θα βρουν τιμητική θέση στο περιφερειακό μουσείο. Αυτή η οργάνωση δείχνει τον μεγάλο σεβασμό που τρέφει για τον κλάδο των εστιατορίων και τους πελάτες του.

Δημοφιλείς εναλλακτικές στην περιοχή

Πού θα πάτε μετά τις 13 Ιουλίου; Στο Neubrandenburg υπάρχουν πολλές εναλλακτικές για γαστρονομικά ταξίδια ανακάλυψης. Δημοφιλείς διευθύνσεις εστιατορίων, όπως το φιλόξενο εστιατόριο στοAugustabad 8στο Tollensesee, προσφέρετε φρέσκο ​​φαγητό και φιλική εξυπηρέτηση. Αν ψάχνετε για πραγματικά καλή σπιτική μαγειρική, μπορείτε να πάτε κατευθείαν στο κέντρο της πόλης χωρίς καμία ανησυχίαTurmstrasse 28σπάσει ανοιχτό. Η γαστρονομική ποικιλομορφία στο Neubrandenburg εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλής. Το τοπικό δίνει περαιτέρω διευθύνσεις που θα μπορούσαν να προσφέρουν ποικιλία και ανυπομονούν για νέους επισκέπτες!

Συνολικά, το κλείσιμο του «Wiekhaus 45» είναι μια πικρή απώλεια για το γαστρονομικό τοπίο στο Neubrandenburg. Αλλά οι αναμνήσεις από αξέχαστες βραδιές και γευστικές απολαύσεις που σερβίρονται εδώ θα μείνουν. Αξιοποιήστε λοιπόν τις μέρες που απομένουν για να αποχαιρετήσετε τον René Schönfeld και την ομάδα του!