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¡La popular Wiekhaus de Neubrandenburg finalmente cierra después de 25 años!
El popular chef René Schönfeld cerrará el 13 de julio de 2023 la “Wiekhaus 45” en Neubrandenburg debido a un conflicto con el propietario.
¡La popular Wiekhaus de Neubrandenburg finalmente cierra después de 25 años!
En Neubrandenburg corren rumores: el 13 de julio de 2023, el popular restaurante “Wiekhaus 45” abrirá sus puertas por última vez. Este establecimiento, regentado por René Schönfeld y Christian Storch, es conocido por su ambiente cálido y, sobre todo, por su cocina tradicional de Mecklemburgo y alemana. Para muchos, el 13 de julio es una fecha que deben marcar en sus calendarios para poder disfrutar por última vez de las especialidades locales. SVZ informa que René Schönfeld, que dirigió el restaurante durante 25 años, se ve obligado a cerrar por una desafortunada razón: un conflicto con el propietario, que ha declarado su propia uso, lo está obligando a darse por vencido.
La pequeña pero elegante cocina del “Wiekhaus 45” sólo mide diez metros cuadrados y exige siempre un orden impecable. Clásicos como este están aquí.Costilla asada de Mecklemburgo, relleno de carne picada, ciruelas pasas y manzanas, que para muchos es una visita obligada. Otras delicias de la casa son el rollito de ternera al estilo de la abuela, el gulash de venado e incluso unregla de comida gratispara niños menores de seis años, lo que aumenta aún más el atractivo para las familias. Speisekartenweb destaca también la diversidad del menú, que abarca desde filete de pavo hasta pechuga de ganso.
Un pedazo de la historia de Neubrandenburg
René Schönfeld, que creció en Burg Stargard, trajo a la Wiekhaus su amor por la cocina de cerca de Oldenburg y cinco años de experiencia de Norderney. A pesar de varios cambios de propietario en el pasado, supo poner su sello inconfundible en el restaurante. Pero ahora es el momento de decir adiós. Schönfeld tiene previsto trabajar como jefe de cocina en un hotel de Feldberg y, antes de que termine la temporada de verano, intenta trasladar a su equipo a otros lugares. Un paso que demuestra que se preocupa por sus empleados.
Todos los gourmets no deben perder la oportunidad de disfrutar de los deliciosos platos del “Wiekhaus 45” hasta el último día de apertura. René Schönfeld también vende muebles y utensilios de restauración, mientras que algunos objetos ocupan un lugar destacado en el museo regional. Esta organización demuestra el gran respeto que tiene por la industria restaurantera y sus clientes.
Alternativas populares en la zona.
En general, el cierre de la “Wiekhaus 45” supone una amarga pérdida para el panorama gastronómico de Nuevo Brandeburgo. Pero los recuerdos de veladas inolvidables y las deliciosas delicias que se sirven aquí permanecerán. ¡Aproveche los días que quedan para despedirse de René Schönfeld y su equipo!