Le populaire Neubrandenburg Wiekhaus ferme enfin ses portes après 25 ans !

Le populaire Neubrandenburg Wiekhaus ferme enfin ses portes après 25 ans !

La rumeur court à Neubrandenbourg : le 13 juillet 2023, le restaurant populaire « Wiekhaus 45 » ouvrira ses portes pour la dernière fois. Cet établissement dirigé par René Schönfeld et Christian Storch est connu pour son ambiance chaleureuse et surtout pour sa cuisine traditionnelle mecklembourgeoise et allemande. Pour beaucoup, le 13 juillet est une date à inscrire dans leur calendrier pour pouvoir savourer une dernière fois les spécialités locales. SVZ rapporte que René Schönfeld, qui a dirigé le restaurant pendant 25 ans, doit maintenant fermer pour une raison malheureuse : un différend avec le propriétaire, qui a déclaré sa propre consommation, l'oblige à abandonner.

La petite mais belle cuisine du « Wiekhaus 45 » ne mesure que dix mètres carrés et nécessite toujours un ordre impeccable. Des classiques comme celui-ci sont làRôti de côtes mecklembourgeoises, rempli de viande hachée, de pruneaux et de pommes, servi - pour beaucoup, un incontournable lors de leur visite. Parmi les autres délices de la maison : la roulade de bœuf « façon grand-mère », le goulasch de chevreuil et même unRègle de nourriture gratuitepour les enfants de moins de six ans, ce qui augmente encore l'attractivité pour les familles. Speisekartenweb souligne également la diversité du menu, qui va du steak de dinde au magret d'oie.

Un morceau de l'histoire de Neubrandenbourg

René Schönfeld, qui a grandi à Burg Stargard, a apporté au Wiekhaus son amour de la cuisine des environs d'Oldenbourg et ses cinq années d'expérience de Norderney. Malgré plusieurs changements de propriétaire dans le passé, il a réussi à imprimer son empreinte inimitable sur le restaurant. Mais il est maintenant temps de dire au revoir. Schönfeld envisage de travailler comme chef de cuisine dans un hôtel de Feldberg et essaie d'envoyer son équipe ailleurs avant la fin de la saison estivale. Une démarche qui montre qu'il se soucie de ses collaborateurs.

Tous les gourmets ne devraient pas manquer l'occasion de déguster les délicieux plats du « Wiekhaus 45 » jusqu'au dernier jour d'ouverture. René Schönfeld propose également à la vente des meubles et ustensiles de restaurant, tandis que certains objets trouveront une place d'honneur au musée régional. Cette organisation démontre le grand respect qu’il porte à l’industrie de la restauration et à ses clients.

Alternatives populaires dans la région

Où vas-tu après le 13 juillet ? À Neubrandenbourg, il existe de nombreuses alternatives pour des voyages de découverte culinaire. Adresses de restaurants populaires, comme le restaurant chaleureux duAugustabad 8à Tollensesee, proposez des plats frais et un service amical. Si vous recherchez une très bonne cuisine familiale, vous pouvez vous rendre directement au centre-ville sans aucun souci.Turmstrasse 28s'ouvrir. La diversité gastronomique de Neubrandenbourg est toujours très appréciée. Le local donne d'autres adresses qui pourraient apporter de la variété et attend avec impatience de nouveaux invités !

Dans l’ensemble, la fermeture du « Wiekhaus 45 » est une perte amère pour le paysage gastronomique de Neubrandenbourg. Mais les souvenirs des soirées inoubliables et des délices délicieux servis ici resteront. Alors profitez des jours restants pour dire au revoir à René Schönfeld et à son équipe !