Suche
Mein Konto
Het populaire Neubrandenburg Wiekhaus gaat na 25 jaar eindelijk sluiten!
De populaire chef-kok René Schönfeld sluit op 13 juli 2023 het “Wiekhaus 45” in Neubrandenburg vanwege een geschil met de verhuurder.
Het populaire Neubrandenburg Wiekhaus gaat na 25 jaar eindelijk sluiten!
De geruchtenmolen borrelt in Neubrandenburg: op 13 juli 2023 opent het populaire restaurant “Wiekhaus 45” voor de laatste keer zijn deuren. Dit etablissement, gerund door René Schönfeld en Christian Storch, staat bekend om zijn warme sfeer en vooral om zijn traditionele Mecklenburgse en Duitse keuken. Voor velen is 13 juli een datum die ze in de agenda moeten noteren, zodat ze nog een laatste keer kunnen genieten van de lokale specialiteiten. SVZ meldt dat René Schönfeld, die het restaurant 25 jaar lang runde, nu om een ongelukkige reden moet sluiten: een geschil met de huisbaas, die zijn eigen gebruik heeft aangegeven, dwingt hem daartoe geef het op.
De kleine maar fijne keuken van “Wiekhaus 45” meet slechts tien vierkante meter en vereist altijd een onberispelijke orde. Klassiekers als deze zijn erMecklenburgse ribbraadstuk, gevuld met gehakt, pruimen en appels, geserveerd - voor velen een absolute must bij hun bezoek. Andere delicatessen van het huis zijn o.a. rundvleesrollade, hertengoulash en zelfs eenGratis voedselregelvoor kinderen onder de zes jaar, wat de aantrekkelijkheid voor gezinnen verder vergroot. Speisekartenweb benadrukt ook de diversiteit van het menu, dat varieert van kalkoensteak tot ganzenborst.
Een stukje Neubrandenburgse geschiedenis
René Schönfeld, die opgroeide in Burg Stargard, bracht zijn liefde voor koken uit de buurt van Oldenburg en vijf jaar ervaring uit Norderney naar het Wiekhaus. Ondanks diverse eigendomswisselingen in het verleden kon hij zijn onmiskenbare stempel op het restaurant drukken. Maar nu is het tijd om afscheid te nemen. Schönfeld is van plan om als chef-kok te gaan werken in een hotel in Feldberg en probeert zijn team voor het einde van het zomerseizoen naar andere locaties te krijgen. Een stap die laat zien dat hij om zijn medewerkers geeft.
Alle fijnproevers mogen de kans niet missen om tot de laatste openingsdag te genieten van de heerlijke gerechten in “Wiekhaus 45”. René Schönfeld biedt ook meubels en restaurantbenodigdheden te koop aan, terwijl sommige items een eervolle plaats zullen krijgen in het regionale museum. Deze organisatie toont het grote respect dat hij heeft voor de horeca en zijn klanten.
Populaire alternatieven in de omgeving
Over het geheel genomen is de sluiting van “Wiekhaus 45” een bitter verlies voor het gastronomische landschap in Neubrandenburg. Maar de herinneringen aan onvergetelijke avonden en heerlijke lekkernijen die hier worden geserveerd, zullen blijven. Gebruik de resterende dagen dus om afscheid te nemen van René Schönfeld en zijn team!