Градове Блум: Кетърингът на открито трябва да повиши качеството на живот!

Градове Блум: Кетърингът на открито трябва да повиши качеството на живот!

Neubrandenburg, Deutschland - Външният кетъринг играе ключова роля в градовете в Североизточна Германия, особено що се отнася до правенето на градския пейзаж по -оживен и приканващ. Ларс Шварц, президент на немската асоциация на хотела и ресторантите (Dehoga) в Мекленбург-Западна Померания, подчерта в скорошно интервю колко важни разширени райони за кафенета и ресторанти. Според Borkener Zeitung, оживена ресторантьорска сцена увеличава привлекателността на градовете като място.

Поглед към практиката показва, че по -специално Neubrandenburg се възползва от външната гастрономия. CityManager Майкъл Шрьодер вече е мотивирал ресторантьорите да използват допълнителни райони. Целта е ясна: Качеството на престоя в града трябва да се увеличи. Същото се отнася и за Rostock, където временните разширения са успешно тествани по време на пандемията на Corona. В бъдеще градът планира да предложи повече място за кетъринг на открито в градското пристанище.

Условия за правна рамка

Горещо обсъждана тема в кетъринга е правната рамка и разрешителни за кетъринг на открито. Според Heidemann & Partner, таблиците и пейките повдигат не само градски, но и за изграждане на законови въпроси. При определени обстоятелства инсталирането на мебели може да се разглежда като структурна система, подложена на одобрение, дори ако тя не е здраво свързана с почвата. Необходимо е разрешение за сгради за възможно разширяване на вътрешния кетъринг до външно кетъринг.

Разрешенията трябва да бъдат поискани независимо и често са препятствие за ресторантьорите. Според строителните разпоредби на федералните щати трябва да се разглеждат и промените в използването на структурна система - зоните за външна гастрономия могат бързо да се разглеждат като промяна в употребата, подлежаща на одобрение, особено когато става въпрос за емисии на шум.

Защита на шума и емисии

Тази тема е особено важна във връзка със Закона за защита на иминията. Вземете страни подчертава, че защитата на шума и звуковата изолация в кетъринга са основни аспекти. Правни периодите на почивка варират в зависимост от държавата, например в градските райони, 45 dB не могат да бъдат надвишени по време на нощния сън. Нарушенията могат да бъдат скъпи. Техническите указания за избягване на шума тук указват границите.

Както е в Wismar, където тази година вече са предоставени седем разрешителни за кетъринг на открито с разширени райони, градовете са длъжни да намерят баланс между нуждите на ресторантьорите и жителите. В Шверин, например, това се постига чрез пренасочване на пътища в пешеходни зони, което дава възможност за по -големи гастрономически райони.

И накрая, може да се посочи: Кетърингът на открито е неразделна част от пейзажа на Северногерманския град и допринася значително за качеството на живот и привлекателността на градовете. Съществува обаче ясна правна рамка и известна гъвкавост на градовете, за да се насърчи допълнително тази тенденция.