Οι πόλεις Bloom: Η υπαίθρια τροφοδοσία θα πρέπει να αυξήσει την ποιότητα ζωής!

Οι πόλεις Bloom: Η υπαίθρια τροφοδοσία θα πρέπει να αυξήσει την ποιότητα ζωής!

Neubrandenburg, Deutschland - Η εξωτερική τροφοδοσία διαδραματίζει βασικό ρόλο στις πόλεις στη βορειοανατολική Γερμανία, ειδικά όταν πρόκειται να κάνει την πόλη πιο ζωντανή και φιλόξενο. Ο Lars Schwarz, Πρόεδρος της Γερμανικής Ένωσης Ξενοδοχείων και Εστιατορίων (DeHoga) στο Mecklenburg-Western Pomerania, υπογράμμισε σε πρόσφατη συνέντευξη πόσο σημαντικοί κατέχουν σημαντικές περιοχές για καφέ και εστιατόρια. Σύμφωνα με το borkener zeitung, μια ζωντανή σκηνή αυξάνει την προσέλκυση των κυβερνήσεων ως ζωντανή.

Μια ματιά στην πρακτική δείχνει ότι το Neubrandenburg σε συγκεκριμένα οφέλη από την εξωτερική γαστρονομία. Ο CityManager Michael Schröder έχει ήδη παρακινήσει τους εστιάτορες να χρησιμοποιήσουν πρόσθετες περιοχές. Ο στόχος είναι σαφής: η ποιότητα της διαμονής στην πόλη πρέπει να αυξηθεί. Το ίδιο ισχύει και για τον Rostock, όπου οι προσωρινές επεκτάσεις δοκιμάστηκαν με επιτυχία κατά τη διάρκεια της πανδημίας Corona. Στο μέλλον, η πόλη σχεδιάζει να προσφέρει περισσότερο χώρο για υπαίθρια τροφοδοσία στο λιμάνι της πόλης.

Συνθήκες νομικού πλαισίου

Ένα θέμα που συζητήθηκε έντονα στην τροφοδοσία είναι το νομικό πλαίσιο και οι άδειες για την υπαίθρια τροφοδοσία. Σύμφωνα με την Heidemann & Partner, τα τραπέζια και οι πάγκοι αυξάνουν όχι μόνο τις αστικές αλλά και τις ερωτήσεις του δικαίου. Υπό ορισμένες συνθήκες, η εγκατάσταση επίπλων μπορεί να θεωρηθεί ως δομικό σύστημα που υπόκειται σε έγκριση, ακόμη και αν δεν είναι σταθερά συνδεδεμένη με το έδαφος. Μια άδεια οικοδόμησης είναι απαραίτητη για την πιθανή επέκταση της εσωτερικής τροφοδοσίας στην εξωτερική τροφοδοσία.

Οι άδειες πρέπει να ζητούνται ανεξάρτητα και συχνά αποτελούν εμπόδιο για τους εστιάτορες. Σύμφωνα με τους κτιριακούς κανονισμούς των ομοσπονδιακών κρατών, οι αλλαγές στη χρήση ενός δομικού συστήματος πρέπει επίσης να προβληθούν - οι εξωτερικές περιοχές γαστρονομίας μπορούν γρήγορα να θεωρηθούν ως μεταβολή της χρήσης που υπόκεινται σε έγκριση, ειδικά όταν πρόκειται για εκπομπές θορύβου.

Προστασία και εκπομπές θορύβου

Αυτό το θέμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε σχέση με τον νόμο περί προστασίας της ανάρτησης. Λήψη πλευρών υπογραμμίζει ότι η προστασία του θορύβου και η ηχητική μόνωση στην τροφοδοσία είναι βασικές πτυχές. Οι νομικές περιόδους ανάπαυσης ποικίλλουν ανάλογα με το κράτος, για παράδειγμα σε αστικές περιοχές, 45 dB ενδέχεται να μην ξεπεραστούν κατά τη διάρκεια του ύπνου της νύχτας. Οι παραβιάσεις μπορεί να είναι ακριβές. Η τεχνική καθοδήγηση για την αποφυγή του θορύβου εδώ καθορίζει τα όρια.

Όπως συμβαίνει στο Wismar, όπου επτά άδειες για την υπαίθρια τροφοδοσία με εκτεταμένες περιοχές έχουν ήδη χορηγηθεί φέτος, οι πόλεις υποχρεούνται να βρουν ισορροπία μεταξύ των αναγκών των εστιατορίων και των κατοίκων. Στο Schwerin, για παράδειγμα, αυτό επιτυγχάνεται με τους δρόμους που ανακατεύονται σε ζώνες πεζών, οι οποίες επιτρέπουν μεγαλύτερες γαστρονομικές περιοχές.

Τέλος, μπορεί να δηλωθεί: η υπαίθρια τροφοδοσία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του τοπίου της Βόρειας Γερμανίας και συμβάλλει σημαντικά στην ποιότητα ζωής και την ελκυστικότητα των πόλεων. Ωστόσο, υπάρχει ένα σαφές νομικό πλαίσιο και μια ορισμένη ευελιξία των πόλεων προκειμένου να προωθηθεί περαιτέρω αυτή η τάση.