Miestai žydi: Maitinimas lauke turėtų padidinti gyvenimo kokybę!

Miestai žydi: Maitinimas lauke turėtų padidinti gyvenimo kokybę!

Neubrandenburg, Deutschland - „Exterior Catering“ vaidina pagrindinį vaidmenį šiaurės rytų Vokietijos miestuose, ypač kai reikia padaryti miesto peizažą gyvybingesnį ir kviečiantį. Larsas Schwarzas, Vokietijos viešbučių ir restoranų asociacijos (Dehoga) prezidentas Meklenburge-Vakarų Pomeranijoje, neseniai interviu pabrėžė, kaip svarbios išplėstinės kavinės ir restoranų sritys. Pasak Borkener Zeitung, gyvą restorano scenos sceną, padidindamas gyvenamąją vietą, kaip gyventi į gyvenimą.

Žvilgsnis į praktiką rodo, kad Neubrandenburgas ypač naudingas išorinei gastronomijai. „CityManager“ Michaelas Schröderis jau motyvavo restoranus naudoti papildomas sritis. Tikslas aiškus: turėtų būti padidinta buvimo mieste kokybė. Tas pats pasakytina ir apie „Rostock“, kur laikini pratęsimai buvo sėkmingai patikrinami koronos pandemijos metu. Ateityje miestas planuoja pasiūlyti daugiau erdvės maitinimui lauke miesto uoste.

Teisinės sistemos sąlygos

Karštai aptarta maitinimo tema yra teisinė sistema ir leidimai maitinti lauke. Pasak Heidemann & Partner, lentelės ir suolai kelia ne tik miesto, bet ir kūrimo įstatymų klausimus. Tam tikromis aplinkybėmis baldų įrengimas gali būti laikomas tvirtinimu, net jei jie nėra tvirtai sujungti su dirvožemiu. Norint išplėsti vidinį maitinimo į išorinį maitinimą, būtinas statybos leidimas.

Leidimai turi būti prašomi savarankiškai ir dažnai yra kliūtis restoranų gyventojams. Remiantis federalinių valstybių statybos taisyklėmis, taip pat reikia peržiūrėti konstrukcinės sistemos naudojimo pakeitimus - išorinės gastronomijos zonos greitai gali būti laikomos naudojimo pokyčiais, kuriems taikoma patvirtinimas, ypač kai kalbama apie triukšmo išmetimą.

Apsauga nuo triukšmo ir išmetamųjų teršalų

Ši tema yra ypač svarbi atsižvelgiant į Immission Protection įstatymą. Gaukite šonus pabrėžia, kad svarbiausi aspektai yra triukšmo apsauga ir garso izoliacija maitinimo srityje. Legalių poilsio laikotarpiai skiriasi priklausomai nuo valstybės, pavyzdžiui, miesto vietose 45 dB gali būti neviršytas nakties miego metu. Pažeidimai gali būti brangūs. Techninės rekomendacijos, kaip išvengti triukšmo, nurodo ribas.

Kaip ir Wismare, kur šiais metais jau buvo suteikta septyni leidimai maitinant prailgintas plotus lauke, miestai privalo rasti pusiausvyrą tarp restoranų restoranų ir gyventojų poreikių. Pvz.

Galiausiai tai galima pasakyti: maitinimas lauke yra neatsiejama Šiaurės Vokietijos miesto kraštovaizdžio dalis ir labai prisideda prie miestų gyvenimo ir patrauklumo kokybės. Tačiau yra aiški teisinė sistema ir tam tikras miestų lankstumas, siekiant toliau skatinti šią tendenciją.