Steden bloeien: catering buiten zou de kwaliteit van leven moeten vergroten!

Steden bloeien: catering buiten zou de kwaliteit van leven moeten vergroten!

Neubrandenburg, Deutschland - Exterieur catering speelt een sleutelrol in steden in het noordoosten van Duitsland, vooral als het gaat om het leven van de stadsbeeld levendiger en uitnodigend maken. Lars Schwarz, president van de Duitse Hotel and Restaurant Association (Dehoga) in Mecklenburg-Western Pomerania, benadrukte in een recent interview hoe belangrijk uitgebreide gebieden voor cafés en restaurants zijn. Volgens de Borkener Zeitung, een levendige restaurateur-scène verhoogt de aantrekkelijkheid van steden als een plek om te leven.

Een blik op de praktijk laat zien dat met name Neubrandenburg profiteert van de buitenste gastronomie. CityManager Michael Schröder heeft restaurateurs al gemotiveerd om extra gebieden te gebruiken. Het doel is duidelijk: de kwaliteit van het verblijf in de stad moet worden verhoogd. Hetzelfde geldt voor Rostock, waar tijdelijke uitbreidingen met succes werden getest tijdens de Corona Pandemic. In de toekomst is de stad van plan om meer ruimte te bieden voor catering in de stad in de stad haven.

wettelijke kadervoorwaarden

Een fel besproken onderwerp in de catering is het wettelijke kader en vergunningen voor catering buiten. Volgens Heidemann & Partner roepen tafels en banken niet alleen stedelijke, maar ook vragen op het bouwen van vragen. Onder bepaalde omstandigheden kan de installatie van meubels worden beschouwd als een structureel systeem dat onderworpen is aan goedkeuring, zelfs als het niet stevig met de bodem is verbonden. Een bouwvergunning is noodzakelijk voor een mogelijke uitbreiding van innerlijke catering naar externe catering.

De vergunningen moeten onafhankelijk worden gevraagd en zijn vaak een hindernis voor restauranthouders. Volgens de bouwvoorschriften van de federale staten moeten wijzigingen in het gebruik van een structureel systeem ook worden bekeken - externe gastronomische gebieden kunnen snel worden beschouwd als een verandering in gebruik die onderworpen is aan goedkeuring, vooral als het gaat om geluidsemissies.

Ruisbescherming en emissies

Dit onderwerp is vooral belangrijk in verband met de Immission Protection Act. Get Sides benadrukt dat geluidsbescherming en geluidsisolatie in de catering essentiële aspecten zijn. De wettelijke rustperioden variëren afhankelijk van de staat, bijvoorbeeld in stedelijke gebieden, 45 dB mag niet worden overschreden tijdens de nachtrust. Overtredingen kunnen duur zijn. De technische richtlijnen om lawaai hier te voorkomen, specificeert de limieten.

Zoals het geval is in Wismar, waar zeven vergunningen voor buitencatering met uitgebreide gebieden dit jaar al zijn verleend, moeten de steden een evenwicht vinden tussen de behoeften van de restauranthouders en bewoners. In Schwerin wordt dit bijvoorbeeld bereikt door wegen in voetgangerszones om te zetten, die grotere gastronomische gebieden mogelijk maken.

Ten slotte kan worden vermeld: de catering buiten is een integraal onderdeel van het Noord -Duitse stadslandschap en draagt aanzienlijk bij aan de kwaliteit van leven en aantrekkelijkheid van de steden. Er is echter een duidelijk juridisch kader en een zekere flexibiliteit van de steden om deze trend verder te bevorderen.