Miasta Bloom: Catering na świeżym powietrzu powinien zwiększyć jakość życia!

Miasta Bloom: Catering na świeżym powietrzu powinien zwiększyć jakość życia!

Neubrandenburg, Deutschland - Zewnętrzne gastronomiczne odgrywa kluczową rolę w miastach w północno -wschodnich Niemczech, szczególnie jeśli chodzi o sprawianie, że miejski pejzaż był bardziej żywy i zachęcający. Lars Schwarz, prezes niemieckiego stowarzyszenia hoteli i restauracji (Dehoga) w Mecklenburg-Western Pomerania, podkreślił w ostatnim wywiadzie, jak ważne są obszerne obszary rozszerzone dla kawiarni i restauracji. Według Borkener Zeitung, ożywiona scena restauracyjna zwiększa atrakcyjność miast jako miejsce do życia.

Spojrzenie na praktykę pokazuje, że Neubrandenburg w szczególności korzysta z zewnętrznej gastronomii. CityManager Michael Schröder zmotywował już restauratorów do korzystania z dodatkowych obszarów. Cel jest jasny: jakość pobytu w mieście powinna zostać zwiększona. To samo dotyczy Rostocka, gdzie tymczasowe rozszerzenia zostały pomyślnie przetestowane podczas pandemii Corona. W przyszłości miasto planuje zaoferować więcej miejsca na catering na świeżym powietrzu w City Harbor.

Warunki ramy prawnej

Gorąco omawiany temat w cateringu to ramy prawne i pozwolenia na catering na świeżym powietrzu. Według Heidemann & Partner, tabele i ławki podnoszą nie tylko miejskie, ale także budowanie pytań prawnych. W pewnych okolicznościach instalacja mebli można uznać za system konstrukcyjny podlegający zatwierdzeniu, nawet jeśli nie jest on mocno podłączony do gleby. Zezwolenie na budowę jest niezbędne do możliwego rozszerzenia wewnętrznego cateringu na zewnętrzne catering.

Zezwolenia należy wymagać niezależnie i często są przeszkodą dla restauratorów. Zgodnie z przepisami budowlanymi państw federalnych należy również postrzegać zmiany w stosowaniu systemu strukturalnego - zewnętrzne obszary gastronomii można szybko uznać za zmianę użytkowania z zastrzeżeniem zatwierdzenia, szczególnie jeśli chodzi o emisję hałasu.

Ochrona szumu i emisje

Ten temat jest szczególnie ważny w związku z ustawą o ochronie odniesienia. Get Stedes podkreśla, że ochrona szumów i izolacja dźwiękowa w catering są niezbędnymi aspektami. Okresy spoczynku prawnego różnią się w zależności od państwa, na przykład na obszarach miejskich, 45 dB nie może zostać przekroczone podczas nocnego snu. Naruszenia mogą być drogie. Wytyczne techniczne w celu uniknięcia hałasu tutaj określa granice.

Jak ma to miejsce w Wismar, gdzie siedem zezwoleń na catering na świeżym powietrzu z rozszerzonymi obszarami zostało już przyznanych w tym roku, miasta są zobowiązane do znalezienia równowagi między potrzebami restauratorów i mieszkańców. Na przykład w Schwerin osiąga się to poprzez zbudowanie dróg do stref dla pieszych, co umożliwia większe obszary gastronomiczne.

Wreszcie można stwierdzić: catering na świeżym powietrzu jest integralną częścią krajobrazu miasta północno -niemieckiego i znacząco przyczynia się do jakości życia i atrakcyjności miast. Istnieją jednak wyraźne ramy prawne i pewna elastyczność miast w celu dalszego promowania tego trendu.