城市正在蓬勃发展：户外用餐应该提高生活质量！

城市正在蓬勃发展：户外用餐应该提高生活质量！

户外用餐在德国东北部的城市中发挥着关键作用，尤其是在使城市景观更加活跃和诱人方面。梅克伦堡-前波美拉尼亚州德国酒店和餐厅协会 (Dehoga) 主席拉尔斯·施瓦茨 (Lars Schwarz) 在最近的一次采访中强调了扩大空间对于咖啡馆和餐厅的重要性。据 Borkener Zeitung 报道，热闹的美食场景增加了城市作为居住地的吸引力。

实践表明，新勃兰登堡尤其受益于户外餐饮。市经理迈克尔·施罗德（Michael Schröder）已经激励餐馆老板占用更多空间。目标很明确：提高城市居住质量。罗斯托克也是如此，在新冠大流行期间，该市的临时扩张已成功进行了测试。未来，该市计划在城市港口提供更多户外用餐空间。

法律框架

餐饮业的一个热门话题是户外餐饮的法律框架和许可证。根据 Heidemann & Partner 的说法，公共土地上的桌子和长凳不仅引发城市问题，还引发建筑法问题。在某些情况下，家具的安装可以被视为需要批准的结构，即使它没有牢固地固定在地面上。如果可能从室内用餐扩展到室外用餐，则需要建筑许可证。

这些许可证必须独立申请，这往往是餐馆老板的一个障碍。根据联邦各州的建筑法规，还必须考虑建筑物用途的变化 - 因此户外用餐区很快就会被视为需要批准的用途变化，尤其是涉及噪音排放时。

噪音防护和排放

这个主题对于《排放控制法》尤其重要。 Get Sides 强调噪音防护和隔音是餐饮业的重要方面。法定休息时间因联邦州而异；例如，在城市地区，夜间休息期间不得超过 45 分贝。违规行为可能代价高昂。避免噪音的技术说明在此处指定了限制。

正如维斯马的情况一样，今年已经颁发了七张扩大户外餐饮面积的许可证，城市需要在餐馆老板和居民的需求之间找到平衡。例如，在什未林，这是通过将街道改造成步行区来实现的，这样就可以提供更大的就餐区。

总之，可以说：户外用餐是德国北部城市景观不可或缺的一部分，对提高城市的生活质量和吸引力做出了重大贡献。然而，要进一步推动这一趋势，需要城市有明确的法律框架和一定程度的灵活性。