Ресторант Am Glammi” в Neustrelitz: Дълго затваряне поради ремонт!

Ресторант Am Glammi” в Neustrelitz: Дълго затваряне поради ремонт!

Има тъжна новина за всички любители на добрата храна в Нойштрелиц: популярният ресторант „Am Glammi” засега ще остане затворен. как Северен куриер Съобщава се, че дефектна вентилационна система в кухнята в крайна сметка е причинила затварянето. Печката не може да работи без работеща вентилация, която е от съществено значение за кетъринг бизнеса.

Сега се изискват град Нойштрелиц, който действа като собственик на имота, и жилищната компания Neuwo, която управлява имота. Специализирана фирма препоръча ремонт на сложната вентилационна система чрез подмяна на контролния шкаф, което е свързано с допълнителни разходи от около 28 000 евро. „Нещо се случва“, операторите не могат да кажат друго, защото в момента витае несигурност около повторното отваряне.

Неясно бъдеще за “Am Glammi”

Все още не е ясно кога точно ще приключи ремонтът на вентилационната система. Планът е фирмата-възложител да монтира предварително контролния шкаф и да го монтира на място след направена поръчка. Времето обаче остава неясно, което е всичко друго, но не и положително, особено за операторите и ентусиазираните гости.

Неуспехите идват в най-неподходящия момент, тъй като ресторантът ще загуби целия коледен бизнес през 2023 г. Операторът на ресторанта още повече планира да предяви искове за щети срещу града. В крайна сметка наемателят вече е прекратил договора до края на декември 2025 г. и връщането преди тази дата изглежда под въпрос.

Общата гастрономическа сцена се променя

Затварянето на „Am Glammi“ е част от тревожното развитие в кетъринг индустрията. Силно Deutschlandfunk През последните години много заведения за обществено хранене затвориха поради корона пандемията и свързаните с това загуби. Предизвикателствата, свързани с високите цени на енергията и наемите, са допълнителна тежест за играчите в индустрията. Броят на ресторантите и баровете напоследък е нисък и остава зад нивата от 2019 г., докато кафенетата и баровете поне почти се върнаха на нивата си отпреди пандемията.

Следователно „Am Glammi“ може да бъде не само поредната жертва на кризата в кетъринга, но и пример за реалната борба, пред която са изправени операторите в цяла Германия. Експертите смятат, че може да отнеме поне две години за пълното възстановяване на индустрията - много време, за да се надяваме на необходимите промени.

Все още се очаква много от кетъринг индустрията в Нойщрелиц. Влезте в кухнята, измислете апетитните ястия на масата и зарадвайте гостите отново и отново - добрата ръка е от съществено значение. Пътеводител на ресторанта Ресторант Гуру помага на хората да открият най-добрите кулинарни предложения в района, което може да бъде полезно и за ресторантите в Neustrelitz.

Какво ще се случи по-нататък с “Am Glammi” предстои да видим. Сигурно е, че затварянето е голямо предизвикателство за ресторанта и целия регион.