Restaurace Am Glammi v Neustrelitz: Dlouhé uzavření z důvodu opravy!

Restaurace Am Glammi v Neustrelitz: Dlouhé uzavření z důvodu opravy!

Pro všechny milovníky dobrého jídla v Neustrelitz máme smutnou zprávu: oblíbená restaurace „Am Glammi“ zůstane prozatím zavřená. Jak Severní kurýr Uzavření prý nakonec způsobil vadný ventilační systém v prostoru kuchyně. Kamna nelze provozovat bez fungující ventilace, která je pro gastronomii nezbytná.

Nyní je požadováno město Neustrelitz, které vystupuje jako vlastník nemovitosti, a bytový podnik Neuwo, který nemovitost spravuje. Odborná firma doporučila opravit složitý ventilační systém výměnou rozvaděče, což s sebou nese dodatečné náklady kolem 28 000 eur. „Něco se děje,“ operátoři nemohou říct jinak, protože nad znovuotevřením momentálně visí nejistota.

Nejasná budoucnost pro „Am Glammi“

Kdy přesně bude oprava vzduchotechniky dokončena, zatím není jasné. V plánu je, že smluvní společnost po zadání objednávky předmontuje rozvaděč a nainstaluje jej na místě. Načasování však zůstává nejasné, což je všechno, jen ne pozitivní, zejména pro provozovatele a nadšené hosty.

Neúspěchy přicházejí v tu nejnevhodnější dobu, restaurace totiž přijde o celý vánoční byznys v roce 2023. O to více plánuje provozovatel restaurace uplatnit vůči městu nároky na náhradu škody. Ostatně nájemce již vypověděl smlouvu do konce prosince 2025 a návrat před tímto datem se jeví jako sporný.

Obecná gastronomická scéna se mění

Uzavření „Am Glammi“ je součástí znepokojivého vývoje v odvětví stravování. Hlasitý Deutschlandfunk V posledních letech bylo kvůli pandemii koronaviru a s ní spojenými ztrátami uzavřeno mnoho stravovacích zařízení. Výzvy, které představují vysoké ceny energií a nájemného, ​​představují další zátěž pro průmyslové hráče. Počet restaurací a barů je v poslední době nízký a zůstává za úrovněmi z roku 2019, zatímco kavárny a bary se alespoň téměř vrátily na úroveň před pandemií.

„Am Glammi“ by tedy mohla být nejen další obětí cateringové krize, ale také příkladem velmi reálného boje, kterému čelí operátoři v celém Německu. Odborníci odhadují, že úplné zotavení tohoto odvětví může trvat nejméně dva roky – dlouho doufat v nezbytné změny.

Od gastronomického průmyslu v Neustrelitz se stále hodně očekává. Ponořte se do kuchyně, vykouzlete na stole chutné pokrmy a potěšte hosty znovu a znovu - dobrá ruka je nezbytná. Průvodce restaurací Guru restaurace pomáhá lidem objevovat nejlepší kulinářské nabídky v oblasti, což může být užitečné i pro restaurace v Neustrelitz.

Co bude dál s „Am Glammi“, se teprve uvidí. Jisté je, že uzavření představuje velkou výzvu pro restauraci i celý region.