Restaurant Am Glammi i Neustrelitz: Lang lukning på grund af reparationer!

Restaurant Am Glammi i Neustrelitz: Lang lukning på grund af reparationer!

Der er triste nyheder for alle elskere af god mad i Neustrelitz: Den populære restaurant "Am Glammi" forbliver lukket indtil videre. Hvordan Northern Courier Efter sigende skyldtes et defekt ventilationssystem i køkkenområdet i sidste ende lukningen. Brændeovnen kan ikke betjenes uden en fungerende ventilation, hvilket er afgørende for en cateringvirksomhed.

Byen Neustrelitz, der fungerer som ejer af ejendommen, og boligselskabet Neuwo, som administrerer ejendommen, er nu påkrævet. Et specialistfirma anbefalede at reparere det komplekse ventilationssystem ved at udskifte styreskabet, hvilket medfører ekstra omkostninger på omkring 28.000 euro. "Der er noget i gang," kan operatørerne ikke sige andet, for der hænger i øjeblikket usikkerhed over genåbningen.

Uklar fremtid for "Am Glammi"

Hvornår reparationen af ​​ventilationsanlægget præcist vil være færdig, er endnu uklart. Det er planen, at den kontraherende virksomhed skal formontere styreskabet og installere det på stedet, efter at ordren er afgivet. Timingen er dog stadig uklar, hvilket er alt andet end positivt, især for operatørerne og de entusiastiske gæster.

Tilbageslagene kommer på det mest uhensigtsmæssige tidspunkt, da restauranten mister hele juleforretningen i 2023. Restaurantoperatøren planlægger så meget desto mere at gøre erstatningskrav gældende mod byen. Lejer har jo allerede opsagt kontrakten indtil udgangen af ​​december 2025, og en tilbagevenden før denne dato virker tvivlsom.

Den generelle gastronomi-scene er under forandring

Lukningen af ​​"Am Glammi" er en del af den bekymrende udvikling inden for cateringbranchen. Højt Deutschlandfunk I de senere år er mange cateringvirksomheder lukket på grund af corona-pandemien og de tilhørende tab. Udfordringerne med høje priser på energi og husleje er en ekstra belastning for industriens aktører. Antallet af restauranter og barer har på det seneste været på et lavt niveau og ligger fortsat bag niveauet fra 2019, mens cafeer og barer i det mindste næsten er vendt tilbage til deres præ-pandemiske niveauer.

"Am Glammi" kunne derfor ikke kun være endnu et offer for cateringkrisen, men også et eksempel på den meget virkelige kamp, ​​som operatører i hele Tyskland står over for. Eksperter vurderer, at det kan tage mindst to år for industrien at komme sig helt - lang tid at håbe på de nødvendige ændringer.

Der forventes stadig meget af cateringbranchen i Neustrelitz. Kom ind i køkkenet, tryll de appetitlige retter frem på bordet og glæd gæsterne igen og igen – en god hånd er afgørende. Restaurantguiden Restaurant Guru hjælper folk med at opdage de bedste kulinariske tilbud i området, hvilket også kan være nyttigt for restauranterne i Neustrelitz.

Hvad der så sker med "Am Glammi" er endnu uvist. Sikkert er, at lukningen udgør en stor udfordring for restauranten og hele regionen.