Restoran Am Glammi” Neustrelitzis: Pikaajaline sulgemine remondi tõttu!

Restoran Am Glammi” Neustrelitzis: Pikaajaline sulgemine remondi tõttu!

Kõigile Neustrelitzi hea toidu austajatele on kurb uudis: populaarne restoran “Am Glammi” jääb esialgu suletuks. Kuidas Põhja kuller Väidetavalt põhjustas sulgemise lõpuks defektne ventilatsioonisüsteem köögis. Ahju ei saa käitada ilma toimiva ventilatsioonita, mis on toitlustusettevõtte jaoks hädavajalik.

Nüüd on nõutud Neustrelitzi linn, kes tegutseb kinnisvara omanikuna, ja Neuwo elamuettevõte, kes haldab kinnisvara. Spetsialiseerunud ettevõte soovitas kompleksse ventilatsioonisüsteemi remontida lülituskapi väljavahetamisega, millega kaasnevad lisakulud ligikaudu 28 000 eurot. "Midagi on toimumas," ei saa operaatorid teisiti öelda, sest praegu on taasavamise kohal ebakindlus.

"Am Glammi" tulevik on ebaselge

Millal täpselt ventilatsioonisüsteemi remont valmis saab, on veel ebaselge. Plaan on lepingulisel ettevõttel pärast tellimuse esitamist juhtkapi eelmonteerimine ja kohapealne paigaldamine. Ajastus jääb aga ebaselgeks, mis on kõike muud kui positiivne, eriti operaatorite ja entusiastlike külaliste jaoks.

Tagasilöögid tulevad kõige ebasobivamal ajal, sest restoran kaotab kogu jõuluäri aastal 2023. Seda enam plaanib restoranipidaja linnale kahjunõudeid esitada. Üürnik on ju lepingu juba 2025. aasta detsembri lõpuni üles öelnud ja enne seda kuupäeva tagastamine tundub küsitav.

Üldine gastronoomia on muutumas

“Am Glammi” sulgemine on osa murettekitavast arengust toitlustussektoris. Valju Deutschlandfunk Viimastel aastatel on koroonapandeemia ja sellega kaasnevate kahjude tõttu tegevuse lõpetanud paljud toitlustusasutused. Kõrgetest energia- ja üürihindadest tulenevad väljakutsed on tööstuses osalejatele lisakoormus. Restoranide ja baaride arv on viimasel ajal olnud madal ja jääb 2019. aasta tasemest maha, samas kui kohvikud ja baarid on vähemalt peaaegu jõudnud tagasi pandeemiaeelsele tasemele.

"Am Glammi" ei pruugi seega olla mitte ainult toitlustuskriisi järjekordne ohver, vaid ka näide väga tõelisest võitlusest, millega operaatorid kogu Saksamaal silmitsi seisavad. Ekspertide hinnangul võib tööstuse täielikuks taastumiseks kuluda vähemalt kaks aastat – vajalike muudatuste loota on kaua aega.

Neustrelitzi toitlustustööstuselt oodatakse endiselt palju. Astuge kööki, võluge lauale isuäratavad road ja rõõmustage külalisi ikka ja jälle – hea käsi on hädavajalik. Restorani giid Restoran Guru aitab inimestel avastada piirkonna parimaid kulinaarseid pakkumisi, mis võib olla kasulik ka Neustrelitzi restoranidele.

Mis edasi saab “Am Glammiga”, on alles näha. Kindel on see, et sulgemine on suur väljakutse restoranile ja kogu piirkonnale.