Restoran Am Glammi” u Neustrelitzu: Dugo zatvoren zbog popravaka!

Restoran Am Glammi” u Neustrelitzu: Dugo zatvoren zbog popravaka!

Tužna vijest za sve ljubitelje dobre hrane u Neustrelitzu: popularni restoran Am Glammi do daljnjeg ostaje zatvoren. Kako Sjeverni kurir Navodno je neispravan sustav ventilacije u kuhinjskom dijelu na kraju uzrokovao zatvaranje. Peć ne može raditi bez ispravne ventilacije, što je bitno za ugostiteljstvo.

Sada su potrebni grad Neustrelitz, koji je vlasnik nekretnine, i stambena tvrtka Neuwo, koja upravlja imovinom. Specijalizirana tvrtka preporučila je sanaciju složenog ventilacijskog sustava zamjenom upravljačkog ormara, što podrazumijeva dodatne troškove od oko 28.000 eura. "Nešto se događa", operateri ne mogu reći drugačije, jer neizvjesnost trenutno visi oko ponovnog otvaranja.

Nejasna budućnost za “Am Glammi”

Kada će točno biti gotov popravak ventilacijskog sustava još uvijek nije jasno. Planirano je da ugovorna tvrtka predmontira upravljački ormar i instalira ga na licu mjesta nakon narudžbe. No, tajming ostaje nejasan, što je sve samo ne pozitivno, posebice za operatere i entuzijastične goste.

Neuspjesi dolaze u najnepovoljnijem trenutku, jer će restoran izgubiti cijeli božićni posao 2023. godine. Operater restorana sve više planira podnijeti zahtjeve za naknadu štete protiv grada. Uostalom, najmoprimac je već raskinuo ugovor do kraja prosinca 2025. godine, a povratak prije tog datuma čini se upitnim.

Opća gastronomska scena se mijenja

Zatvaranje “Am Glammija” dio je zabrinjavajućeg razvoja ugostiteljstva. Glasno Deutschlandfunk Posljednjih godina mnogi su ugostiteljski objekti prestali raditi zbog pandemije korone i s time povezanih gubitaka. Izazovi koje donose visoke cijene energije i najamnine dodatno su opterećenje za igrače u industriji. Broj restorana i barova u zadnje vrijeme je na niskoj razini i zaostaje za razinama iz 2019., dok su se kafići i barovi barem gotovo vratili na razinu prije pandemije.

“Am Glammi” bi stoga mogao biti ne samo još jedna žrtva ugostiteljske krize, već i primjer vrlo stvarne borbe s kojom se operateri diljem Njemačke suočavaju. Stručnjaci procjenjuju da bi trebale najmanje dvije godine da se industrija u potpunosti oporavi - dugo vremena za nadu u potrebne promjene.

Od ugostiteljstva u Neustrelitzu još se puno očekuje. Uđite u kuhinju, dočarajte ukusna jela na stolu i uvijek iznova oduševljavajte goste - bitna je dobra ruka. Vodič za restorane Restoran Guru pomaže ljudima otkriti najbolju kulinarsku ponudu u tom području, što također može biti od pomoći restoranima u Neustrelitzu.

Što će se dalje dogoditi s “Am Glammi” ostaje za vidjeti. Ono što je sigurno je da zatvaranje predstavlja veliki izazov za restoran i cijelu regiju.