Ristorante Am Glammi” a Neustrelitz: lunga chiusura per lavori di ristrutturazione!

Ristorante Am Glammi” a Neustrelitz: lunga chiusura per lavori di ristrutturazione!

C'è una triste notizia per tutti gli amanti della buona cucina a Neustrelitz: il famoso ristorante “Am Glammi” rimarrà chiuso per il momento. Come Corriere del Nord Secondo quanto riferito, alla fine la chiusura è stata causata da un sistema di ventilazione difettoso nella zona cucina. Il fornello non può essere utilizzato senza una ventilazione funzionante, essenziale per un'attività di ristorazione.

Ora sono necessarie la città di Neustrelitz, che è proprietaria dell'immobile, e la società edilizia Neuwo, che gestisce l'immobile. Una ditta specializzata ha consigliato di riparare il complesso sistema di ventilazione sostituendo il quadro elettrico, il che comporta costi aggiuntivi di circa 28.000 euro. “Sta succedendo qualcosa”, gli operatori non possono dire diversamente, perché al momento sulla riapertura grava l’incertezza.

Futuro poco chiaro per “Am Glammi”

Non è ancora chiaro quando verrà completata esattamente la riparazione del sistema di ventilazione. Il piano prevede che l'azienda appaltatrice pre-assembla il quadro elettrico e lo installi in loco dopo aver effettuato l'ordine. Restano però poco chiare le tempistiche, il che è tutt’altro che positivo, soprattutto per gli operatori e gli ospiti entusiasti.

Gli intoppi arrivano nel momento più inopportuno, poiché nel 2023 il ristorante perderà l'intera attività natalizia. A maggior ragione il gestore del ristorante intende far valere richieste di risarcimento danni nei confronti della città. Dopotutto, l'inquilino ha già disdetto il contratto fino alla fine di dicembre 2025 e un ritorno prima di tale data sembra discutibile.

Il panorama della gastronomia generale sta cambiando

La chiusura di “Am Glammi” rientra nell'evoluzione preoccupante del settore della ristorazione. Forte Deutschlandfunk Negli ultimi anni molti esercizi di ristorazione hanno chiuso i battenti a causa della pandemia del coronavirus e delle perdite ad essa associate. Le sfide poste dai prezzi elevati dell’energia e degli affitti rappresentano un ulteriore onere per gli operatori del settore. Il numero di ristoranti e bar è stato recentemente ai minimi e rimane al di sotto dei livelli del 2019, mentre i caffè e i bar sono almeno quasi tornati ai livelli pre-pandemia.

“Am Glammi” potrebbe quindi non solo essere un'altra vittima della crisi della ristorazione, ma anche un esempio della lotta reale che gli operatori di tutta la Germania stanno affrontando. Gli esperti stimano che potrebbero volerci almeno due anni prima che il settore si riprenda completamente: un tempo lungo per sperare nei cambiamenti necessari.

Ci si aspetta ancora molto dal settore della ristorazione a Neustrelitz. Entrare in cucina, preparare piatti appetitosi in tavola e deliziare gli ospiti ancora e ancora: una buona mano è essenziale. La guida dei ristoranti Guru del ristorante aiuta le persone a scoprire le migliori offerte culinarie della zona, il che può essere utile anche per i ristoranti di Neustrelitz.

Resta da vedere cosa accadrà dopo con “Am Glammi”. Quel che è certo è che la chiusura rappresenta una sfida importante per il ristorante e per l’intera regione.