Restorāns Am Glammi” Neistrelicā: remonta dēļ slēgts ilgstoši!

Restorāns Am Glammi” Neistrelicā: remonta dēļ slēgts ilgstoši!

Skumjas ziņas visiem laba ēdiena cienītājiem Neistrelicā: populārais restorāns “Am Glammi” pagaidām paliks slēgts. Kā Ziemeļu kurjers Tiek ziņots, ka slēgšanu galu galā izraisīja bojāta ventilācijas sistēma virtuves zonā. Krāsni nevar darbināt bez funkcionējošas ventilācijas, kas ir būtiska ēdināšanas uzņēmumam.

Tagad ir nepieciešama Neustrelicas pilsēta, kas darbojas kā īpašuma īpašniece, un Neuwo māju uzņēmums, kas pārvalda īpašumu. Speciālistisks uzņēmums ieteica veikt kompleksās ventilācijas sistēmas remontu, nomainot sadales skapi, kas rada papildu izmaksas ap 28 000 eiro. "Kaut kas notiek," operatori nevar teikt citādi, jo pašlaik pār atsākšanu valda nenoteiktība.

Neskaidra “Am Glammi” nākotne

Kad precīzi tiks pabeigts ventilācijas sistēmas remonts, joprojām nav skaidrs. Plānots, ka līgumslēdzējai kompānijai pēc pasūtījuma veikšanas jāveic vadības skapja iepriekšēja montāža un uzstādīšana uz vietas. Tomēr laiks joprojām ir neskaidrs, kas ir nekas cits kā pozitīvs, jo īpaši operatoriem un entuziasma viesiem.

Neveiksmes nāk visnepiemērotākajā laikā, jo 2023. gadā restorāns zaudēs visu Ziemassvētku biznesu. Restorāna operators vēl jo vairāk plāno vērsties pret pilsētu zaudējumu atlīdzināšanas prasības. Galu galā īrnieks jau ir lauzis līgumu līdz 2025. gada decembra beigām, un atgriešanās pirms šī datuma šķiet apšaubāma.

Mainās vispārējā gastronomijas aina

“Am Glammi” slēgšana ir daļa no satraucošās attīstības ēdināšanas nozarē. Skaļi Deutschlandfunk Pēdējos gados korona pandēmijas un ar to saistīto zaudējumu dēļ ir slēgtas daudzas ēdināšanas iestādes. Problēmas, ko rada augstās enerģijas un īres cenas, ir papildu slogs nozares dalībniekiem. Restorānu un bāru skaits pēdējā laikā ir bijis zems un joprojām atpaliek no 2019. gada līmeņa, savukārt kafejnīcas un bāri ir vismaz gandrīz atgriezušies pirmspandēmijas līmenī.

Tāpēc “Am Glammi” varētu būt ne tikai vēl viens ēdināšanas krīzes upuris, bet arī piemērs ļoti reālai cīņai, ar kuru saskaras operatori visā Vācijā. Eksperti lēš, ka nozares pilnīgai atveseļošanai varētu paiet vismaz divi gadi – ilgs laiks, lai cerētu uz nepieciešamajām izmaiņām.

No Neistrelicas ēdināšanas nozares joprojām tiek gaidīts daudz. Ienāc virtuvē, uzbur uz galda apetītlīgos ēdienus un iepriecini viesus atkal un atkal – laba roka ir būtiska. Restorāna ceļvedis Restorāns Guru palīdz cilvēkiem atklāt labākos kulinārijas piedāvājumus šajā apgabalā, kas var būt noderīgi arī Neustrelicas restorāniem.

Kas notiks tālāk ar “Am Glammi”, vēl jāredz. Ir skaidrs, ka slēgšana ir liels izaicinājums restorānam un visam reģionam.