Restaurant Am Glammi i Neustrelitz: Lang stengning på grunn av reparasjoner!

Restaurant Am Glammi i Neustrelitz: Lang stengning på grunn av reparasjoner!

Det er triste nyheter for alle elskere av god mat i Neustrelitz: Den populære restauranten "Am Glammi" vil forbli stengt inntil videre. Hvordan Northern Courier Etter sigende var det et defekt ventilasjonssystem i kjøkkenområdet som til slutt forårsaket stengingen. Ovnen kan ikke drives uten en fungerende ventilasjon, noe som er avgjørende for en cateringvirksomhet.

Byen Neustrelitz, som fungerer som eier av eiendommen, og Neuwo boligselskap, som forvalter eiendommen, er nå påkrevd. Et spesialfirma anbefalte å reparere det komplekse ventilasjonssystemet ved å bytte ut styreskapet, noe som medfører ekstrakostnader på rundt 28.000 euro. «Det er noe på gang», kan ikke operatørene si noe annet, fordi det er usikkerhet for øyeblikket om gjenåpningen.

Uklar fremtid for «Am Glammi»

Når nøyaktig reparasjonen av ventilasjonsanlegget skal være ferdig er fortsatt uklart. Planen er at det kontraherte selskapet skal forhåndsmontere styreskapet og montere det på stedet etter at bestillingen er lagt inn. Tidspunktet er imidlertid fortsatt uklart, noe som er alt annet enn positivt, spesielt for operatørene og de entusiastiske gjestene.

Tilbakeslagene kommer på det mest ubeleilige tidspunktet, da restauranten mister hele julevirksomheten i 2023. Restaurantoperatøren planlegger desto mer å gjøre erstatningskrav gjeldende mot byen. Leietaker har tross alt allerede sagt opp kontrakten ut desember 2025, og en retur før denne datoen virker tvilsom.

Den generelle gastronomiscenen er i endring

Nedleggelsen av «Am Glammi» er en del av den bekymringsfulle utviklingen innen storkjøkkenbransjen. Høyt Deutschlandfunk De siste årene har mange serveringssteder lagt ned på grunn av korona-pandemien og de tilhørende tapene. Utfordringene med høye priser på energi og husleie er en ekstra belastning for industriaktørene. Antall restauranter og barer har den siste tiden vært på et lavt nivå og holder seg bak nivåene fra 2019, mens kafeer og barer i det minste nesten har kommet tilbake til sine pre-pandeminivåer.

«Am Glammi» kan derfor ikke bare være et annet offer for cateringkrisen, men også et eksempel på den virkelige kampen som operatører over hele Tyskland står overfor. Eksperter anslår at det kan ta minst to år før industrien kommer seg helt tilbake – lang tid å håpe på de nødvendige endringene.

Det forventes fortsatt mye av cateringbransjen i Neustrelitz. Kom inn på kjøkkenet, tryll frem de appetittvekkende rettene på bordet og glede gjestene gang på gang – en god hånd er avgjørende. Restaurantguiden Restaurant Guru hjelper folk med å oppdage de beste kulinariske tilbudene i området, noe som også kan være nyttig for restaurantene i Neustrelitz.

Hva som skjer videre med «Am Glammi» gjenstår å se. Det som er sikkert er at nedleggelsen representerer en stor utfordring for restauranten og hele regionen.