Restaurant Am Glammi” din Neustrelitz: Închidere lungă din cauza reparațiilor!

Restaurant Am Glammi” din Neustrelitz: Închidere lungă din cauza reparațiilor!

Există o veste tristă pentru toți iubitorii de mâncare bună din Neustrelitz: popularul restaurant „Am Glammi” va rămâne deocamdată închis. Cum Curierul de Nord Se pare că un sistem de ventilație defect în zona bucătăriei a provocat în cele din urmă închiderea. Soba nu poate fi acționată fără o ventilație funcțională, care este esențială pentru o afacere de catering.

Orașul Neustrelitz, care acționează ca proprietar al proprietății, și compania de locuințe Neuwo, care administrează proprietatea, sunt acum solicitate. O firmă specializată a recomandat repararea sistemului complex de ventilație prin înlocuirea dulapului de comandă, ceea ce presupune costuri suplimentare de aproximativ 28.000 de euro. „Se întâmplă ceva”, operatorii nu pot spune altfel, pentru că în prezent planează incertitudinea asupra redeschiderii.

Viitorul neclar pentru „Am Glammi”

Când se va finaliza exact reparația sistemului de ventilație este încă neclar. Planul este ca firma contractată să pre-asambleze dulapul de comandă și să îl instaleze la fața locului după plasarea comenzii. Cu toate acestea, momentul rămâne neclar, ceea ce este orice altceva decât pozitiv, mai ales pentru operatori și oaspeții entuziaști.

Eșecurile vin în cel mai inoportun moment, întrucât restaurantul va pierde întreaga afacere de Crăciun în 2023. Operatorul restaurantului plănuiește cu atât mai mult să revendice despăgubiri împotriva orașului. La urma urmei, chiriașul a reziliat deja contractul până la sfârșitul lunii decembrie 2025, iar o retur înainte de această dată pare discutabilă.

Scena generală a gastronomiei se schimbă

Închiderea „Am Glammi” face parte din evoluția îngrijorătoare din cadrul industriei de catering. Tare Deutschlandfunk În ultimii ani, multe unități de catering s-au închis din cauza pandemiei corona și a pierderilor asociate. Provocările generate de prețurile ridicate la energie și chirie reprezintă o povară suplimentară pentru jucătorii din industrie. Numărul de restaurante și baruri a fost recent la un nivel scăzut și rămâne în urma nivelurilor din 2019, în timp ce cafenelele și barurile au revenit cel puțin aproape la nivelurile de dinainte de pandemie.

Prin urmare, „Am Glammi” ar putea fi nu numai o altă victimă a crizei de catering, ci și un exemplu al luptei foarte reale cu care se confruntă operatorii din Germania. Experții estimează că ar putea dura cel puțin doi ani pentru ca industria să se recupereze complet - mult timp pentru a spera la schimbările necesare.

Încă se așteaptă multe de la industria de catering din Neustrelitz. Intră în bucătărie, evocă mâncărurile apetisante de pe masă și încântă oaspeții din nou și din nou - o mână bună este esențială. Ghidul restaurantelor Restaurant Guru ajută oamenii să descopere cele mai bune oferte culinare din zonă, ceea ce poate fi de ajutor și pentru restaurantele din Neustrelitz.

Ce se întâmplă în continuare cu „Am Glammi” rămâne de văzut. Cert este că închiderea reprezintă o provocare majoră pentru restaurant și pentru întreaga regiune.