Restaurang Am Glammi i Neustrelitz: Lång stängning på grund av reparationer!

Restaurang Am Glammi i Neustrelitz: Lång stängning på grund av reparationer!

Det finns tråkiga nyheter för alla älskare av god mat i Neustrelitz: den populära restaurangen "Am Glammi" kommer att förbli stängd tills vidare. Hur Northern Courier Enligt uppgift orsakade ett defekt ventilationssystem i köksdelen slutligen stängningen. Kaminen kan inte drivas utan en fungerande ventilation, vilket är nödvändigt för en cateringverksamhet.

Staden Neustrelitz, som agerar som ägare av fastigheten, och bostadsbolaget Neuwo, som förvaltar fastigheten, krävs nu. Ett specialistföretag rekommenderade att reparera det komplexa ventilationssystemet genom att byta ut styrskåpet, vilket medför merkostnader på cirka 28 000 euro. "Det är något på gång", kan operatörerna inte säga något annat, eftersom osäkerheten för närvarande råder över återöppningen.

Oklar framtid för "Am Glammi"

När exakt reparationen av ventilationssystemet kommer att vara klar är ännu oklart. Planen är att det kontrakterade företaget ska förmontera styrskåpet och installera det på plats efter beställning. Tidpunkten är dock fortfarande oklar, vilket är allt annat än positivt, särskilt för operatörerna och de entusiastiska gästerna.

Motgångarna kommer vid det mest olämpliga tillfället, eftersom restaurangen kommer att förlora hela julverksamheten 2023. Restaurangoperatören planerar desto mer på att hävda skadeståndskrav mot staden. Hyresgästen har trots allt redan sagt upp kontraktet till slutet av december 2025 och en återgång före detta datum verkar tveksam.

Den allmänna gastronomiska scenen håller på att förändras

Nedläggningen av ”Am Glammi” är en del av den oroande utvecklingen inom cateringbranschen. Högt Deutschlandfunk Under de senaste åren har många cateringanläggningar stängts på grund av coronapandemin och förlusterna i samband med detta. De utmaningar som höga priser på energi och hyra innebär är en extra börda för industriaktörerna. Antalet restauranger och barer har nyligen varit på ett lågt nivå och ligger kvar under nivåerna från 2019, medan kaféer och barer åtminstone nästan har återgått till sina nivåer före pandemi.

"Am Glammi" kan därför inte bara vara ytterligare ett offer för cateringkrisen, utan också ett exempel på den mycket verkliga kamp som operatörer över hela Tyskland står inför. Experter uppskattar att det kan ta minst två år för branschen att återhämta sig helt - lång tid att hoppas på nödvändiga förändringar.

Det förväntas fortfarande mycket av cateringbranschen i Neustrelitz. Gå in i köket, trolla fram de aptitretande rätterna på bordet och gläd gästerna om och om igen - en god hand är viktigt. Restaurangguiden Restaurang Guru hjälper människor att upptäcka de bästa kulinariska erbjudandena i området, vilket också kan vara till hjälp för restaurangerna i Neustrelitz.

Vad som händer härnäst med "Am Glammi" återstår att se. Säkert är att nedläggningen innebär en stor utmaning för restaurangen och hela regionen.