إنذار العفن في مدارس روستوك: جنوكتشي يثير ضجة!

إنذار العفن في مدارس روستوك: جنوكتشي يثير ضجة!

في روستوك، تسببت حادثة تتعلق بالوجبات المدرسية في إثارة الجدل والنقاش. في الأول من كانون الأول (ديسمبر)، اكتشف الطلاب في Jenaplanschule قالبًا غير عادي في جنوكتشي الخاص بهم، والذي تم تقديمه مع صلصة الذرة والفيتا. تم تقديم الوجبة من قبل Midday Sailors، مزود الطعام المجتمعي. وكان هؤلاء في السابق مسؤولين عن الوجبات المدرسية بعد أن تم تنفيذ إعادة توزيع الوجبات المدرسية تدريجياً بعد العطلة الصيفية. وقد أثار الحادث مخاوف طويلة الأمد بشأن جودة الغذاء. وفقًا لـ Ostsee Zeitung، لم يلاحظ موظفو المدرسة في البداية شيئًا غير عادي، بينما اشتكى الطلاب من طعم غريب.

كان للجنوكتشي مدة صلاحية حتى 13 يناير 2027، ولكن تبين أن إحدى العبوات فاسدة. وكان إلفيس-كو كانكيمبي، وهو طالب في الصف العاشر، هو من اكتشف القالب وأبلغ طاقم تناول الطعام على الفور. ومن حسن الحظ أنه لم يتم الإبلاغ عن أي مشاكل صحية بين الطلاب حتى الآن. بعد الحادث، تم سحب جميع النوكي على الفور من البيع وتم حظر المخزون المتبقي.

تزايد المخاوف بين أولياء الأمور

وقد قام بحارة الغداء بالفعل بتعويض الآباء المتضررين عن تكلفة الوجبة الفاسدة. لكن في هذه الأثناء، تزايدت الانتقادات لنظام الإمداد الجديد. يشتكي الآباء من قواعد الطلب الصارمة والكميات الصغيرة والإجراءات غير الواضحة التي تجعل من الصعب متابعتها. في حين أن المطبخ التجاري المخطط له في برينكمانسدورف ليس جاهزًا للاستخدام بعد، إلا أنه يتم تسليم الطعام مؤقتًا خارجيًا، مما يؤدي إلى طرق نقل أطول.

وقد انتقدت المجموعة البرلمانية لحزب الاتحاد الديمقراطي المسيحي في روستوك المدينة بشدة بسبب سوء الإدارة ومشاكل التسليم. وأكد كريس غونتر، زعيم المجموعة البرلمانية لحزب الاتحاد الديمقراطي المسيحي، أن المدينة فشلت في إعادة توزيع الوجبات المدرسية على البلديات. ومع ذلك، فإن أندرياس شوارتز، المدير الإداري لشركة Mittagsmarinen، يأخذ الدفاع على عاتقه ويشير إلى المحتوى العضوي العالي للوجبات التي يتم إعدادها باستخدام طريقة الطهي والبرد في المدارس.

نظرة على مستقبل الوجبات المدرسية

هناك العديد من الأفكار لتحسين الوجبات المدرسية. تؤكد الوزارة الاتحادية للزراعة والأغذية والمجتمع على الحاجة إلى توصيات قائمة على أساس علمي. ويهدف معيار الجودة، الذي طورته جمعية التغذية الألمانية، إلى ضمان قائمة طعام صحية ومستدامة في المدارس. يدعم المعيار المسؤولين عن تنفيذ عرض وجبة متوازنة تساهم في النمو الجسدي والعقلي للأطفال والشباب.

لا يزال هناك طلب كبير على وجبات الغداء الدافئة في مدارس روستوك. وقد أظهرت الدراسات أن 69 بالمائة من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و17 عامًا يحصلون على مثل هذا الطعام. لكن الطريق إلى تحسين الوجبات المدرسية أمر وعر، كما أظهرت الأحداث الأخيرة. ووعدت مدينة روستوك بتقديم حلول انتقالية أسرع لاستعادة ثقة الآباء وضمان الانتقال السلس إلى الإمدادات الغذائية الجديدة. يعمل الخبراء من مختلف المجالات بالفعل على تحسين الجودة حتى يتمكن الأطفال من التطلع إلى وجبة الغداء في المستقبل وعدم العثور على جنوكتشي متعفن بعد الآن.