Συναγερμός μούχλας στα σχολεία του Ρόστοκ: Τα νιόκι προκαλούν σάλο!

Συναγερμός μούχλας στα σχολεία του Ρόστοκ: Τα νιόκι προκαλούν σάλο!

Στο Ρόστοκ, ένα περιστατικό με σχολικά γεύματα προκαλεί σάλο και συζήτηση. Την 1η Δεκεμβρίου, μαθητές στο Jenaplanschule ανακάλυψαν ασυνήθιστη μούχλα στα νιόκι τους, τα οποία σερβίρονταν σε σάλτσα καλαμποκιού και φέτας. Το γεύμα παρασχέθηκε από τους Midday Sailors, τον κοινοτικό πάροχο τροφίμων. Αυτά ήταν προηγουμένως υπεύθυνα για τα σχολικά γεύματα αφού η επαναδημοτικοποίηση των σχολικών γευμάτων εφαρμόστηκε σταδιακά μετά τις καλοκαιρινές διακοπές. Το περιστατικό έχει αναζωπυρώσει μακροχρόνιες ανησυχίες για την ποιότητα των τροφίμων. Σύμφωνα με το Ostsee Zeitung, το προσωπικό του σχολείου παρατήρησε κάτι περίεργο, ενώ οι μαθητές παραπονέθηκαν αρχικά για κάτι περίεργο

Τα νιόκι είχαν διάρκεια ζωής μέχρι τις 13 Ιανουαρίου 2027, αλλά ένα πακέτο αποδείχθηκε ότι ήταν χαλασμένο. Ο Elvis-Ku Kankimbi, μαθητής της δέκατης τάξης, ήταν αυτός που ανακάλυψε το καλούπι και ενημέρωσε αμέσως το προσωπικό της τραπεζαρίας. Ευτυχώς μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί προβλήματα υγείας μεταξύ των μαθητών. Μετά το περιστατικό, όλα τα νιόκι αποσύρθηκαν αμέσως από την πώληση και τα υπόλοιπα αποθέματα μπλοκαρίστηκαν.

Αυξανόμενες ανησυχίες μεταξύ των γονέων

Οι μεσημεριανοί ναυτικοί έχουν ήδη αποζημιώσει στους πληγέντες γονείς το κόστος του χαλασμένου γεύματος. Στο μεταξύ, ωστόσο, οι επικρίσεις για το νέο σύστημα εφοδιασμού έχουν αυξηθεί. Οι γονείς παραπονιούνται για τους αυστηρούς κανόνες παραγγελιών, τις μικρές μερίδες και τις ασαφείς διαδικασίες που δυσκολεύουν την παρακολούθηση. Ενώ μια προγραμματισμένη εμπορική κουζίνα στο Brinckmansdorf δεν είναι ακόμη έτοιμη για χρήση, το φαγητό παραδίδεται προσωρινά εξωτερικά, γεγονός που οδηγεί σε μεγαλύτερες διαδρομές μεταφοράς.

Η κοινοβουλευτική ομάδα του CDU στο Ρόστοκ έχει ήδη ασκήσει δριμεία κριτική στην πόλη για κακοδιαχείριση και προβλήματα παράδοσης. Ο Chris Günther, επικεφαλής της κοινοβουλευτικής ομάδας του CDU, τόνισε ότι η πόλη απέτυχε με την επαναδημοτικοποίηση των σχολικών γευμάτων. Ωστόσο, ο Andreas Schwarz, διευθύνων σύμβουλος της Mittagsmarinen, παίρνει την υπεράσπιση στα χέρια του και επισημαίνει την υψηλή βιολογική περιεκτικότητα των γευμάτων που παρασκευάζονται με τη μέθοδο μαγειρέματος και ψύξης στα σχολεία.

Μια ματιά στο μέλλον των σχολικών γευμάτων

Υπάρχουν πολλές ιδέες για τη βελτίωση των σχολικών γευμάτων. Το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Κοινότητας τονίζει την ανάγκη για επιστημονικά βασισμένες συστάσεις. Το πρότυπο ποιότητας, το οποίο αναπτύχθηκε από τη Γερμανική Εταιρεία Διατροφής, στοχεύει να εγγυηθεί ένα υγιεινό και βιώσιμο μενού στα σχολεία. Το πρότυπο υποστηρίζει τους υπεύθυνους στην εφαρμογή μιας ισορροπημένης προσφοράς γευμάτων που συμβάλλει στη σωματική και πνευματική ανάπτυξη των παιδιών και των νέων.

Υπάρχει ακόμη μεγάλη ζήτηση για ζεστά μεσημεριανά γεύματα στα σχολεία του Rostock. Μελέτες έχουν δείξει ότι το 69 τοις εκατό των παιδιών ηλικίας 6-17 ετών έχουν πρόσβαση σε τέτοια τρόφιμα. Όμως ο δρόμος για τη βελτιστοποίηση των σχολικών γευμάτων είναι δύσκολος, όπως δείχνουν τα πρόσφατα περιστατικά. Η πόλη του Rostock έχει υποσχεθεί να προσφέρει ταχύτερες μεταβατικές λύσεις για να ανακτήσει την εμπιστοσύνη των γονέων και να διασφαλίσει την ομαλή μετάβαση στη νέα προσφορά τροφίμων. Ειδικοί από διάφορους τομείς εργάζονται ήδη για τη βελτίωση της ποιότητας, ώστε τα παιδιά να μπορούν να ανυπομονούν για το μεσημεριανό τους γεύμα στο μέλλον και να μην βρίσκουν πλέον μουχλιασμένα νιόκι.