Homehälytin Rostockin kouluissa: Gnocchi aiheuttaa kohua!

Homehälytin Rostockin kouluissa: Gnocchi aiheuttaa kohua!

Rostockissa kouluruokailuon liittyvä tapaus herättää kohua ja keskustelua. Joulukuun 1. päivänä Jenaplanschulen opiskelijat löysivät epätavallisen homeen gnocchistaan, joka tarjoiltiin maissi-fetakastikkeessa. Aterian toimitti Midday Sailors, yhteisön ruoantarjoaja. Nämä vastasivat aiemmin kouluruokailusta sen jälkeen, kun kouluruokien korvaaminen otettiin asteittain käyttöön kesälomien jälkeen. Tapaus on herättänyt uudelleen pitkään jatkuneen huolen ruoan laadusta. Ostsee Zeitungin mukaan koulun henkilökunta ei valittanut mitään oudosta, kun taas oppilaat huomasivat ensin.

Gnocchien säilyvyysaika oli 13.1.2027 asti, mutta yksi pakkaus osoittautui pilaantuneeksi. Kymmenennen luokan oppilas Elvis-Ku Kankimbi oli se, joka löysi muotin ja ilmoitti heti ruokailuhenkilökunnalle. Onneksi opiskelijoiden keskuudessa ei ole toistaiseksi raportoitu terveysongelmia. Tapahtuman jälkeen kaikki gnocchit vedettiin välittömästi pois myynnistä ja loput varastot suljettiin.

Huoli kasvaa vanhempien keskuudessa

Lounaspurjehtijat ovat jo korvanneet kärsineille vanhemmille pilaantuneet ateriat. Sillä välin kritiikki uutta toimitusjärjestelmää kohtaan on kuitenkin lisääntynyt. Vanhemmat valittavat tiukoista tilaussäännöistä, pienistä annoksista ja epäselvistä menettelytavoista, jotka vaikeuttavat seurantaa. Vaikka Brinckmansdorfiin suunniteltu kaupallinen keittiö ei ole vielä valmis käyttöön, ruoka toimitetaan tilapäisesti ulkopuolelta, mikä johtaa pidempiin kuljetusreitteihin.

CDU:n Rostockin parlamenttiryhmä on jo arvostellut kaupunkia jyrkästi huonosta hallinnosta ja toimitusongelmista. CDU:n parlamentaarisen ryhmän johtaja Chris Günther korosti, että kaupunki on epäonnistunut kouluruokien korvaamisessa. Mittagsmarinen toimitusjohtaja Andreas Schwarz kuitenkin ottaa puolustamisen omiin käsiinsä ja huomauttaa kouluissa keittä-ja-jäähdytä -menetelmällä valmistettujen ruokien korkeasta luomupitoisuudesta.

Katsaus kouluruokailun tulevaisuuteen

Kouluruokien parantamiseksi on monia ideoita. liittovaltion maatalous-, elintarvike- ja yhteisöministeriö korostaa tieteellisesti perusteltujen suositusten tarvetta. Saksan ravitsemusyhdistyksen kehittämän laatustandardin tavoitteena on taata terveellinen ja kestävä ruokalista kouluissa. Standardi tukee vastuuhenkilöitä lasten ja nuorten fyysistä ja henkistä kehitystä edistävän tasapainoisen ateriatarjonnan toteuttamisessa.

Rostockin kouluissa lämpimille lounasruokille on edelleen suuri kysyntä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että 69 prosentilla 6–17-vuotiaista lapsista on saatavilla tällaista ruokaa. Mutta tie kouluruokien optimointiin on kivinen, kuten viimeaikaiset tapaukset osoittavat. Rostockin kaupunki on luvannut tarjota nopeampia siirtymäratkaisuja palauttaakseen vanhempien luottamuksen ja varmistaakseen sujuvan siirtymisen uuteen ruokahuoltoon. Eri alojen asiantuntijat työskentelevät jo nyt laadun parantamiseksi, jotta lapset voivat jatkossa odottaa lounastaan, eivätkä enää löydä homeista gnocchia.