Muggalarm ved Rostock-skoler: Gnocchi skaper oppsikt!

Muggalarm ved Rostock-skoler: Gnocchi skaper oppsikt!

I Rostock skaper en hendelse med skolemåltider oppsikt og diskusjon. 1. desember oppdaget studenter ved Jenaplanschule uvanlig mugg i gnocchiene deres, som ble servert i en mais- og fetasaus. Måltidet ble levert av Midday Sailors, samfunnets matleverandør. Disse var tidligere ansvarlig for skolematen etter at rekommunalisering av skolemat ble gradvis gjennomført etter sommerferien. Hendelsen har vekket langvarig bekymring for matkvaliteten. I følge Ostsee Zeitung, la skolepersonalet til å begynne med ingenting uvanlig, mens elevene klaget på en merkelig smak.

Gnocchien hadde holdbarhet til 13. januar 2027, men en pakke viste seg å være bortskjemt. Elvis-Ku Kankimbi, en elev i tiende klasse, var den som oppdaget muggsoppen og informerte spisepersonalet umiddelbart. Det er heldigvis ikke rapportert om helseproblemer blant studentene så langt. Etter hendelsen ble alle gnocchi umiddelbart trukket fra salg og de resterende lagrene ble blokkert.

Økende bekymring blant foreldrene

Lunsjseilerne har allerede refundert de berørte foreldrene kostnadene for det bortskjemte måltidet. I mellomtiden har imidlertid kritikken mot det nye forsyningssystemet økt. Foreldre klager på de strenge bestillingsreglene, små porsjoner og uklare prosedyrer som gjør det vanskelig å holde oversikt. Mens et planlagt storkjøkken i Brinckmansdorf ennå ikke er klart til bruk, blir maten midlertidig levert eksternt, noe som fører til lengre transportveier.

CDUs parlamentariske gruppe i Rostock har allerede kritisert byen skarpt for dårlig ledelse og leveringsproblemer. Chris Günther, parlamentarisk gruppeleder i CDU, understreket at byen hadde mislyktes med rekommunalisering av skolemåltider. Andreas Schwarz, administrerende direktør i Mittagsmarinen, tar imidlertid forsvaret i egne hender og peker på det høye organiske innholdet i måltidene som tilberedes etter cook-and-chill-metoden på skolene.

Et blikk på fremtiden for skolemat

Det er mange ideer for å forbedre skolemåltidene. Det føderale departementet for landbruk, mat og fellesskap](https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/kita-und-schule/qualitaetsstandards-schulverpfehrung.html) understreker behovet for vitenskapelig baserte anbefalinger. Kvalitetsstandarden, som ble utviklet av German Nutrition Society, har som mål å garantere en sunn og bærekraftig meny på skolene. Standarden støtter de ansvarlige i å implementere et balansert måltidstilbud som bidrar til fysisk og psykisk utvikling hos barn og unge.

Det er fortsatt stor etterspørsel etter varme lunsjmåltider på Rostocks skoler. Studier har vist at 69 prosent av barn i alderen 6-17 år har tilgang til slik mat. Men veien til å optimalisere skolemåltidene er steinete, som nylige hendelser viser. Byen Rostock har lovet å tilby raskere overgangsløsninger for å gjenvinne foreldrenes tillit og sikre en smidig overgang til den nye matforsyningen. Eksperter fra ulike felt jobber allerede med å forbedre kvaliteten slik at barna kan glede seg til lunsjen sin i fremtiden og ikke lenger finner muggen gnocchi.