Kaimo gastronomija pergalvota: trijų vaikų mama atidaro parduotuvę Vismare!

Kaimo gastronomija pergalvota: trijų vaikų mama atidaro parduotuvę Vismare!

Vismare – mažoje Ukermarko bendruomenėje – pučia gaivaus oro gurkšnis. Virginie Werner ir jos partneris per pastaruosius dvejus metus pasistatė naujus namus savo mišriai penkių asmenų šeimai. Dabar starto blokuose – svarbus projektas: rugpjūčio 2 d. Virginie atidarys savo nedidelę parduotuvę, kuri įsikurs naujai pastatyto pastato patalpose. Idėja sukurti šią parduotuvę jai kilo per maisto gaminimo renginius ir entuziastą siūlyti dovanų idėjų kaimo švenčių kioskuose. „Kažkas vyksta“, – sako ji optimistiškai žvelgdama į tai, kas laukia ateityje.

Parduotuvė dirbs penktadienio vakarais ir savaitgaliais. Prekybos prekystalis jau įrengtas, o nors elektros sistemos dar nėra, vidaus darbai sparčiai vyksta. Kaip praneša Virginie Werner, jos parduotuvėje bus pasiūlyta įvairių dovanų, šaltų gėrimų ir ledo audimo gamyklos Klokuve patiekalų. Ji taip pat parodė gerą ranką rinkodaros srityje; Ji sukūrė bendruomenę per socialinę žiniasklaidą, kuri aiškiai nori, kad netrukus jos dovanų idėjos galėtų nusipirkti tradicinėse parduotuvėse.

Kaimo gyventojų susidomėjimas

Žinoma, projektas sukėlė klausimų ir kaimo gyventojams bei pro šalį važiuojantiems žmonėms, kurie nekantriai laukia, kas bus sukurta naujajame pastate. Virginie planuoja, kad vestuvių metinių dovanos bus ypač populiarios vasarą, o tai gali būti naudinga tik turint omenyje jos pačios vestuvių planus 2026 m. Tuo atveju, jei parduotuvė neduos pelno, ji jau galvoja apie planą B: prekybos stalą paversti baro prekystaliu, kad būtų galima surengti privačius sodo vakarėlius.

Projektas puikiai dera su pastangomis reklamuoti Ukermarką kaip atostogų regioną. Kitas svarbus regioniniam turizmui aspektas – geležinkelių tinklo atgaivinimas. Kaip ir Deutschereichsbahn-Länderbahnstiftung pranešimais, Ukermarkas dėl privatizavimo prarado daugiau nei 70 % savo geležinkelių tinklo. Regiono atgaivinimas per geležinkelių turizmą taip pat yra darbotvarkėje. Buvusi pagrindinė Templin stotis turėtų tarnauti kaip centrinė centrinė stotis, suplanuotais maršrutais, jungiančiais Templiną ir aplinkinius miestus.

Kaimo turizmo augimas

Teigiamas ženklas regionui – kaimo vietovėse išaugęs geležinkelių transportas. Pagal tai Brandenburgo turizmo tinklas 2022 m. liepos mėn. 30 kilometrų ar daugiau kelionių traukiniu skaičius buvo 42 % didesnis nei 2019 m. Ši tendencija rodo, kad turistai vis dažniau nori tyrinėti žavingą Ukermarko kraštovaizdį ir gali paremti vietines parduotuves, tokias kaip Virginie Werner nauja parduotuvė. Artėjantis parduotuvės atidarymas galėtų būti naudingas ne tik kaimo bendruomenei, bet ir viso regiono turizmo plėtrai.

Ar parduotuvė taps vietinių gyventojų ir lankytojų susitikimo vieta, dar reikia laukti. Tačiau vienas dalykas aiškus: savo verslumo dvasia Virginie Werner jau turi potencialo teigiamai prisidėti prie bendruomenės.