Dorpsgastronomie heroverwogen: moeder van drie kinderen opent winkel in Wismar!

Dorpsgastronomie heroverwogen: moeder van drie kinderen opent winkel in Wismar!

Er waait een frisse wind in Wismar, een kleine gemeenschap in de Uckermark. Virginie Werner en haar partner hebben de afgelopen twee jaar een nieuw huis gebouwd voor hun samengestelde gezin van vijf. Nu staat een belangrijk project in de startblokken: op 2 augustus opent Virginie haar kleine winkel, die gehuisvest zal worden in de kamers van een nieuwbouwpand. Het idee voor deze winkel kwam bij haar door haar kookevenementen en het enthousiasme voor het aanbieden van cadeau-ideeën bij de kraampjes op dorpsfeesten. ‘Er is iets aan de hand’, zegt ze, terwijl ze optimistisch kijkt naar wat ons te wachten staat.

De winkel zal open zijn op vrijdagavond en in het weekend. De verkoopbalie is al ingericht en hoewel de elektrische installatie nog ontbreekt, vorderen de binnenwerkzaamheden snel. Zoals Virginie Werner meldt, zal haar winkel een verscheidenheid aan geschenken, koude dranken en specialiteiten van de ijsweverij in Klockow aanbieden. Ze toonde ook een goede hand in marketing; Ze heeft via sociale media een community opgebouwd die expliciet haar cadeau-ideeën binnenkort in fysieke winkels wil kunnen kopen.

Het belang van de dorpelingen

Uiteraard roept het project ook vragen op bij dorpsbewoners en passanten, die reikhalzend uitkijken naar wat er in de nieuwbouw gaat ontstaan. Virginie verwacht dat cadeaus voor huwelijksverjaardagen bijzonder populair zullen zijn in de zomer, wat alleen maar nuttig kan zijn gezien haar eigen trouwplannen voor 2026. Mocht de winkel niet winstgevend zijn, dan denkt ze al aan een plan B: de verkoopbalie ombouwen tot een bar voor privétuinfeesten.

Het project past goed in de inspanningen om de Uckermark als vakantieregio te promoten. Een ander belangrijk aspect voor het regionale toerisme is de revitalisering van het spoorwegnet. Zoals de Deutscheichsbahn-Lländerbahnstiftung Volgens rapporten heeft de Uckermark meer dan 70% van zijn spoorwegnet verloren als gevolg van privatisering. Het revitaliseren van de regio door middel van spoortoerisme staat ook op de agenda. Het voormalige hoofdstation van Templin is bedoeld om te dienen als centraal knooppunt, met geplande routes die Templin en omliggende steden verbinden.

De opkomst van het plattelandstoerisme

Een positief teken voor de regio is de toename van het treinverkeer in landelijke gebieden. Volgens dat Brandenburgs toeristisch netwerk Het aantal treinreizen van 30 kilometer of meer lag in juli 2022 42% hoger dan in 2019. Deze trend laat zien dat toeristen steeds vaker het charmante landschap van de Uckermark willen verkennen en ook lokale winkels zoals de nieuwe winkel van Virginie Werner kunnen steunen. De aanstaande opening van de winkel zou niet alleen een voordeel kunnen zijn voor de dorpsgemeenschap, maar ook voor de toeristische ontwikkeling van de hele regio.

Het valt nog te bezien of de winkel zal dienen als ontmoetingsplaats voor inwoners en bezoekers. Eén ding is echter zeker: Virginie Werner heeft met haar ondernemerszin nu al het potentieel om een ​​positieve bijdrage te leveren aan de gemeenschap.