Gastronomia de aldeia repensada: mãe de três filhos abre loja em Wismar!

Gastronomia de aldeia repensada: mãe de três filhos abre loja em Wismar!

Uma lufada de ar fresco sopra em Wismar, uma pequena comunidade em Uckermark. Virginie Werner e seu parceiro construíram uma nova casa para sua família mista de cinco pessoas nos últimos dois anos. Agora um projeto importante está em fase de arranque: no dia 2 de agosto, Virginie abrirá sua pequena loja, que ficará instalada nos quartos de um prédio recém-construído. A ideia desta loja surgiu-lhe através dos seus eventos culinários e do entusiasmo em oferecer ideias de presentes nas bancas dos festivais da aldeia. “Há algo acontecendo”, diz ela, olhando com otimismo para o que está por vir.

A loja estará aberta nas noites de sexta-feira e finais de semana. O balcão de vendas já foi montado e, embora ainda falte o sistema elétrico, as obras internas avançam rapidamente. Como relata Virginie Werner, sua loja oferecerá uma variedade de presentes, bebidas geladas e especialidades da fábrica de tecelagem de gelo em Klockow. Ela também mostrou boa mão em marketing; Ela construiu uma comunidade por meio da mídia social que deseja explicitamente poder comprar suas ideias de presentes em lojas físicas em breve.

O interesse dos aldeões

É claro que o projeto também levantou questões entre os moradores da aldeia e as pessoas de passagem, que aguardam ansiosamente para ver o que será criado no novo edifício. Virginie planeja que os presentes de aniversário de casamento sejam particularmente populares no verão, o que só pode ser útil considerando seus próprios planos de casamento para 2026. Caso a loja não seja lucrativa, ela já está pensando em um plano B: converter o balcão de vendas em um balcão de bar para organizar festas privadas no jardim.

O projecto enquadra-se bem nos esforços para promover Uckermark como região de férias. Outro aspecto importante para o turismo regional é a revitalização da rede ferroviária. Como o Deutschereichsbahn-Lländerbahnstiftung relatórios, o Uckermark perdeu mais de 70% da sua rede ferroviária devido à privatização. A revitalização da região através do turismo ferroviário também está na agenda. A antiga estação principal de Templin pretende servir como uma estação central, com rotas planejadas conectando Templin e cidades vizinhas.

A ascensão do turismo rural

Um sinal positivo para a região é o aumento do tráfego ferroviário nas zonas rurais. De acordo com isso Rede de turismo de Brandemburgo O número de viagens de trem de 30 quilômetros ou mais em julho de 2022 foi 42% maior do que em 2019. Esta tendência mostra que os turistas desejam cada vez mais explorar a paisagem encantadora de Uckermark e também podem apoiar o comércio local, como a nova loja de Virginie Werner. A próxima abertura da loja poderá não só ser um benefício para a comunidade da aldeia, mas também para o desenvolvimento turístico de toda a região.

Resta saber se a loja servirá como ponto de encontro para moradores e visitantes. Porém, uma coisa é certa: com o seu espírito empreendedor, Virginie Werner já tem potencial para dar uma contribuição positiva à comunidade.