Braunschweig naujoji kepyklos atrakcija: Kretzschmar pažadina tradiciją!

Braunschweig naujoji kepyklos atrakcija: Kretzschmar pažadina tradiciją!

Braunschweig, Deutschland - Braunschweige nuo 2023 m. Vasaros kepyklos peizaže buvo įdomus naujas vystymasis. Tradicinė „Mechau“ kepyklėlė, kurią daugiau nei 130 metų valdė Karlas Mechau, uždarė duris. 77-erių verslininkas pasitraukė iš pensijos, o tai reiškė ERA pabaigą daugeliui nuolatinių klientų. Tačiau praradimas nėra galutinis, nes „Kretzschmar Bakery“ brošiūrą paėmė į ranką.

Tradicinė „Kretzschmar Bakery“, kuriai vadovauja Stefanas Kretzschmaras šeštoje kartoje, perėmė dvi iš trijų Mechau šakų. 2023 m. Liepos 5 d. Filialas atšventė savo atnaujinimą Dürerstrasse, kuri sugalvojo optinę renovaciją. Nauja apšvietimas ir jaukios sėdimos vietos dabar kviečia pasilikti. Laimei, vis dar yra keletas populiarių kepyklų, tokių kaip šakninė duona ir kario konditerija, produktai, kurie sukelia vieną ar du nostalgiškus jausmus.

naujas asortimentas ir patenkinantis atsiliepimas

„Kretzschmar“ asortimentas praplečia pasiūlymą ir suteikia kepyklos gryno oro įkvėpimą. Be patikrintos klasikos, dabar taip pat yra skanus pasirinkimas. Tai apima „Portafilter“ kavos ir naminių ledų su specialiais ledų tipais, tokiais kaip „Lemoncello“ ledai ir veganiški vaisių ledai, sukeliantys tam tikrų skonio staigmenų. Stefanas Kretzschmaras džiaugiasi teigiamu pradžia ir patenkintais savo klientų veidais.

Bet „Kretzschmar“ planai dar labiau: Antrasis filialas Schunterstrasse turi būti atidarytas po 2023 m. Vasaros atostogų. Laukimas to yra puikus, nes kepyklos mieste jau yra vardas miesto vaizde.

bankrotai ir iššūkiai pramonėje

Žvilgsnis į visą kepyklų industriją taip pat teikia mažiau malonių naujienų. Laupheime tradicinėje kepykloje, kuriai kilo sunkumų per „Corona Pandemic“ ir dėl didėjančių žaliavų bei energijos sąnaudų, nuo 2024 m. Balandžio 1 d. Bankrotas registruoja. 2024 m. Spalio 1 d. Ji uždarė visas filialus ir paleido darbuotojus. Nepaisant investavimo plano ir pirmojo pardavimų padidėjimo, „Mäschle“ kepyklėlė negalėjo išsilaisvinti iš krizės ir pagaliau buvo perkelta į įprastas bankroto bylas, nes nuostoliai nebebuvo nešiojami. Tačiau yra keletas vilties žvilgsnių: „Ulm Bakery Staib“ buvo suinteresuotas perimti įmonės dalis, o diskusijos su nemokumo administratoriumi vyksta.

Iššūkiai yra puikūs, tačiau maitinimo scena Šiaurės Vokietijoje išlieka aktyvi ir pritaikoma. Nors „Kretzschmar“ sukviečia gryną orą su naujomis idėjomis, daug vilčių pasisukti krizės įmonėms. Geras lyderystės ir rinkos plėtros būdas gali būti raktas į sėkmingą iš naujo.

Suvokdamas tradicinę praeitį, Braunschweigas optimistiškai vertina kepinių kultūros ateitį. Stebėkite ir palaikykite vietines įmones, kur tik įmanoma!

Norėdami gauti daugiau informacijos href = "https://www.merkur.de/wirtschaft/mitrkrift-insolvenz-freistellt-grosse-graditionsbaeckereii-inolventfillial-zr-93342960.html"> merkur .