Braunschweig的新面包店景点：Kretzschmar醒来的传统！

Braunschweig的新面包店景点：Kretzschmar醒来的传统！

Braunschweig, Deutschland - 在Braunschweig中，自2023年夏季以来，面包店景观的新开发项目令人兴奋。由Karl Mechau经营的传统Mechau面包店已有130多年的历史。这位77岁的企业家退休了，这意味着许多普通客户的时代结束。但是损失不是最终的，因为Kretzschmar面包店手里拿着小册子。

由Stefan Kretzschmar领导的传统Kretzschmar面包店在第六代中占据了Mechau的三个分支中的两个。 2023年7月5日，该分支机构庆祝其在杜尔斯特拉斯（Dürerstrasse）的重新开放，并提出了光学翻新。现在，新的照明和舒适的座位邀请您徘徊。幸运的是，仍然可以使用以前面包店的一些流行产品，例如根面包和咖喱糖果，这引起了一种或两种怀旧的感觉。

一个新的范围和令人满意的反馈

Kretzschmar系列范围扩大了报价，并为面包店带来了新鲜空气。除了经过验证的经典之外，现在还可以选择 - 房屋产品。这包括Portafilter咖啡和自制冰淇淋，其中包括柠檬水冰淇淋等特殊类型的冰淇淋和纯素食冰淇淋，引起了一些味道的惊喜。 Stefan Kretzschmar对客户的积极开端和满意的面孔感到满意。

但Kretzschmar甚至更加计划：Schunterstrasse的第二个分支机构将在2023年的暑假之后开放。对此的期待很大，因为面包店已经在Cityscape中为自己取名。

行业破产和挑战

看看面包店整体上也带来了较不愉快的消息。在拉普海姆（Laupheim），一家传统的面包店，在Corona大流行期间遇到困难，由于原材料和能源成本的上升，自2024年4月以来已经注册了破产。2024年10月1日，她关闭了所有分支机构并释放了员工。 尽管投资计划和销售首先提高，但Mäschle面包店仍无法摆脱危机，并最终被转移到常规的破产程序中，因为损失不再可穿戴。但是，有一些希望：Ulm Bakery Staib有兴趣接管公司的某些部分，与破产管理员的讨论正在进行中。

挑战很大，但是德国北部的餐饮场景保持活跃和适应性。尽管Kretzschmar带来了新的想法，但许多人希望转会危机的公司。领导和市场发展的良好诀窍可能是成功重新开始的关键。

在对传统过去的意识中，布劳恩斯奇格（Braunschweig）对面包店文化的未来很乐观。请继续关注并尽可能地支持本地公司！

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