Нов вятър в ресторант Брауншвайг: Малкият вегетарианец 2 блести!

Нов вятър в ресторант Брауншвайг: Малкият вегетарианец 2 блести!

Има вълнуващи новини от Брауншвайг: популярният вегетариански ресторант „Der kleine Vegetarier 2“ вече има ново ръководство. Сабрина Геслер, която пое отговорността след внезапната смърт на бившия собственик Ричард Лидке, внася глътка свеж въздух на мястото. Геслер, който е работил като миниработник в ресторанта в продължение на десет години и е станал дясната ръка на Лидтке, решава да разшири ресторанта и да продължи да го управлява с нова визия. За тях Лидтке беше нещо повече от началник; той беше като сурогатен баща.

Превземането става, след като Геслер научава за смъртта на Лидтке в началото на февруари. Само за няколко дни тя взе решение и пое ресторанта, въпреки че нямаше начален капитал - водеше я само решителността. Нейната визия включва не само обновяване на ресторанта, който остава непроменен от 50-те години на миналия век, но и продължаване на ангажимента към здравето и устойчивостта чрез доставяне на вегетариански обеди на детските градини в Брауншвайг и предлагане на кетъринг услуги.

Предизвикателства и подкрепа

В началната фаза Geßler може да разчита на подкрепата на дългогодишни редовни гости, които са й помогнали с авансови плащания. Този вид подкрепа си заслужава златото за собствениците на малък бизнес, особено като се има предвид, че атмосферата в заведението е от решаващо значение. „Ресторантът може да остане незабележим отвън, но вътре семейната атмосфера създава усещане за домашен уют“, отбелязва тя. Около 15 редовни гости сега се връщат всеки ден, за да опитат новите вегетариански ястия и да се почувстват добре.

За да финансира ремонта на ресторанта, наемодателят помогна с разходите за ремонт. По време на ремонтните работи Geßler не разочарова гостите си и предложи храна в двора на гаража зад ресторанта. Какво креативно решение! Въпреки това ресторантът си остава страхотен отвън и красив отвътре, тъй като в момента няма пари за ефектна неонова реклама.

Значението на повторното отваряне

Повторното отваряне на „малкия вегетарианец“ е не само личен триумф за Геслер, но и важна стъпка за общността. „Добрият ресторант е сърцето на всеки град“, каза лоялен гост. Просто погледнете предизвикателствата, пред които са изправени много хора при повторното влизане в обществото, особено за бившите затворници. Те често срещат сериозни финансови затруднения, показват цифрите. Финансовата подкрепа чрез Hardship Grants може да бъде от решаващо значение тук. Подобна помощ предлага важни ресурси за жилище, образование и ежедневни нужди, което е изключително полезно за много хора, особено във времена на катаклизми.

Обществото не трябва да забравя значението на създаването на общност, която подкрепя онези, които се осмеляват да поставят ново начало. Както може да се види от felonfriendly.us, тези субсидии играят централна роля в възстановяването на живота и кариерата.

Във време, когато мнозина търсят ново начало, ангажираността на хора като Сабрина Геслер е от първостепенно значение. Така че, скъпи читатели, ако сте отседнали в Брауншвайг, отбийте се и подкрепете местния ресторант - стъпка към укрепване на общността!