Bienrode inspire une nouvelle maison de pain et de soupe : fraîche et régionale !

Bienrode inspire une nouvelle maison de pain et de soupe : fraîche et régionale !

À Bienrode, un charmant quartier de Braunschweig, les choses bougent actuellement en termes de délices culinaires. Le 4 juillet, la nouvelle « Brötchenhaus & Suppenhaus Bienrode » a ouvert ses portes à l'Altmarkstrasse 35 a et les réactions positives des habitants en disent long. Dans cette nouvelle boutique, les clients peuvent s'attendre à des sandwichs fraîchement préparés qui vous invitent à adoucir un peu votre quotidien. Dès 11 heures, diverses soupes et ragoûts sont également au menu, dont des classiques copieux comme le bigos, la soupe aux pois et la soupe au goulasch. Les plats sont bien entendu fraîchement préparés et cuisinés sur place, ce qui a rapidement valu au nouveau prestataire une bonne réputation.

Les opérateurs ont également de grands projets : en plus des offres actuelles, des promotions saisonnières et à durée limitée sont en route. À l'avenir, les clients pourront s'attendre à des grillades et des plats sucrés. Un concept tout à fait convaincant qui reflétera certainement la tradition du quartier.

Un regard sur l'histoire de Bienrode

Mais qu’est-ce qui rend Bienrode si spécial ? Le district a une longue histoire, remontant à 1031. À cette époque, il a été mentionné pour la première fois dans des documents et s'est développé d'un petit village agricole à une communauté importante. En 1974, Bienrode fut finalement rattachée à la ville de Braunschweig, mais son charme et ses racines restèrent intacts. Le nom lui-même a une origine intéressante : « Eibenrode » fait référence aux ifs qui se trouvaient autrefois dans la région et indique qu'il s'agissait d'un site de clairière.

Bienrode est situé sur la rive est du Schunter, entouré d'une nature pittoresque. Historiquement, le lieu était un moulin à eau qui a fonctionné jusqu'en 1960. L'église évangélique de la Sainte Trinité, construite au XIIe siècle, est un autre point fort historique qui pourrait attirer les visiteurs. Le quartier s'est bien développé et abrite aujourd'hui environ 1 700 habitants.

L'offre et la communauté locale

L'ouverture du « Brötchenhaus & Suppenhaus » n'est pas seulement un enrichissement pour l'offre culinaire, mais aussi un signe de la communauté vivante de Bienrode. Ici, les gens se sentent chez eux, ce qui se reflète également dans la conception soignée des offres. Les agrandissements prévus du magasin fournissent une raison supplémentaire de se présenter et de soutenir le quartier. L'offre sera certainement acceptée avec gratitude par les résidents, après tout, on n'a jamais assez de petits pains frais et de soupes apaisantes !

Dans l'ensemble, Bienrode est un quartier avec un mélange passionnant d'histoire et de vie moderne. Le nouveau « Brötchenhaus & Suppenhaus » est une bouffée d'air frais qui reprend les traditions du lieu et crée en même temps un espace pour l'innovation. Une bonne raison de visiter ce quartier animé de Brunswick !