Suche
Mein Konto
Nieuw brood- en soephuis inspireert Bienrode: vers en streekgebonden!
Een nieuwe winkel in Bienrode, Braunschweig, biedt vanaf 4 juli verse broodjes en soepen aan. Positieve feedback van bewoners.
Nieuw brood- en soephuis inspireert Bienrode: vers en streekgebonden!
In Bienrode, een charmante wijk van Braunschweig, gaat het momenteel volop op culinair gebied. Op 4 juli werd het nieuwe “Brötchenhaus & Suppenhaus Bienrode” geopend aan de Altmarkstrasse 35 a, en de positieve reacties van bewoners spreken boekdelen. In deze nieuwe winkel kunnen gasten zich verheugen op vers belegde broodjes die uitnodigen om het dagelijks leven een beetje zoeter te maken. Vanaf 11.00 uur staan er ook diverse soepen en stoofschotels op de kaart, waaronder stevige klassiekers als bigos, erwtensoep en goulashsoep. Uiteraard worden de gerechten in eigen huis vers bereid en gekookt, waardoor de nieuwe aanbieder al snel een goede reputatie opleverde.
Ook de exploitanten hebben grootse plannen: naast de huidige aanbiedingen komen er seizoens- en tijdelijke aanbiedingen. In de toekomst kunnen gasten zich verheugen op gegrilde gerechten en zoete gerechten. Een volkomen overtuigend concept dat zeker de traditie van de wijk zal weerspiegelen.
Een kijkje in de geschiedenis van Bienrode
Maar wat maakt Bienrode eigenlijk zo bijzonder? De wijk kent een lange geschiedenis, die teruggaat tot 1031. Destijds werd het voor het eerst vermeld in documenten en ontwikkelde het zich van een klein boerendorpje tot een omvangrijke gemeenschap. In 1974 werd Bienrode uiteindelijk opgenomen in de stad Braunschweig, maar de charme en wortels bleven intact. De naam zelf heeft een interessante oorsprong: “Eibenrode” verwijst naar de taxusbomen die ooit in het gebied stonden en geeft aan dat het een open plek was.
Bienrode ligt aan de oostelijke oever van de Schunter, omgeven door schilderachtige natuur. Historisch gezien was de plaats een watermolensite die tot 1960 in bedrijf was. De Evangelische Kerk van de Heilige Drie-eenheid, gebouwd in de 12e eeuw, is een ander historisch hoogtepunt dat bezoekers zou kunnen trekken. De wijk heeft zich goed ontwikkeld en biedt tegenwoordig onderdak aan circa 1.700 inwoners.
Het aanbod en de lokale gemeenschap
De opening van het “Brötchenhaus & Suppenhaus” is niet alleen een verrijking voor het culinaire aanbod, maar ook een teken van de levendige gemeenschap in Bienrode. Mensen voelen zich hier thuis, wat ook terug te zien is in de liefdevolle vormgeving van het aanbod. De geplande uitbreidingen van de winkel vormen een extra reden om te komen opdagen en de buurt te steunen. Het aanbod zal door de bewoners zeker in dank worden aanvaard, verse broodjes en rustgevende soepen kun je immers nooit genoeg hebben!
Over het geheel genomen is Bienrode een wijk met een spannende mix van geschiedenis en modern leven. Het nieuwe “Brötchenhaus & Suppenhaus” is een verademing die de tradities van de plaats overneemt en tegelijkertijd ruimte creëert voor innovatie. Een goede reden om deze levendige wijk Braunschweig te bezoeken!