Suche
Mein Konto
Nový chlieb a polievka inšpiruje Bienrode: čerstvé a regionálne!
Nový obchod v Bienrode v Braunschweigu bude od 4. júla ponúkať čerstvé rožky a polievky. Pozitívna spätná väzba od obyvateľov.
Nový chlieb a polievka inšpiruje Bienrode: čerstvé a regionálne!
V Bienrode, pôvabnej štvrti Braunschweigu, sa to momentálne naozaj deje, čo sa týka kulinárskych pôžitkov. 4. júla otvorili nový „Brötchenhaus & Suppenhaus Bienrode“ na Altmarkstrasse 35 a pozitívne reakcie obyvateľov hovoria jasnou rečou. V tejto novej predajni sa hostia môžu tešiť na čerstvo vyrobené chlebíčky, ktoré pozývajú trochu si osladiť každodenný život. Od 11. hodiny sú v ponuke aj rôzne polievky a prívarky vrátane výdatnej klasiky ako bigos, hrachová polievka či gulášová polievka. Jedlá sú samozrejme čerstvo pripravené a uvarené vo vlastnej réžii, čím si nový poskytovateľ rýchlo získal dobrú povesť.
Operátori majú tiež veľké plány: Okrem aktuálnych ponúk sú na ceste aj sezónne a časovo obmedzené špeciály. V budúcnosti sa hostia môžu tešiť na grilované jedlá a sladké jedlá. Úplne presvedčivý koncept, ktorý bude určite odrážať tradíciu okresu.
Pohľad do histórie Bienrode
Čo však robí Bienrode takým výnimočným? Štvrť má dlhú históriu, siahajúcu až do roku 1031. Vtedy sa prvýkrát spomína v listinách a z malej roľníckej obce sa vyvinula na veľkú obec. V roku 1974 bolo Bienrode nakoniec začlenené do mesta Braunschweig, ale jeho čaro a korene zostali nedotknuté. Samotný názov má zaujímavý pôvod: „Eibenrode“ odkazuje na tisy, ktoré kedysi v tejto oblasti stáli, a naznačuje, že išlo o čistinku.
Bienrode sa nachádza na východnom brehu rieky Schunter, obklopené malebnou prírodou. Historicky to bolo miesto vodného mlyna, ktorý bol v prevádzke do roku 1960. Ďalšou historickou zaujímavosťou, ktorá by mohla prilákať návštevníkov, je evanjelický kostol Najsvätejšej Trojice, postavený v 12. storočí. Štvrť sa dobre rozvíjala a dnes ponúka domov približne 1 700 obyvateľom.
Ponuka a miestna komunita
Otvorenie „Brötchenhaus & Suppenhaus“ nie je len obohatením kulinárskej ponuky, ale aj znakom živej komunity v Bienrode. Ľudia sa tu cítia ako doma, čo sa odráža aj na láskavom dizajne ponuky. Plánované rozšírenia obchodu poskytujú ďalší dôvod ukázať sa a podporiť okolie. Ponuku určite obyvatelia s vďačnosťou prijmú, čerstvých rožkov a upokojujúcich polievok predsa nie je nikdy dosť!
Celkovo je Bienrode štvrť so vzrušujúcou zmesou histórie a moderného života. Nový „Brötchenhaus & Suppenhaus“ je závan čerstvého vzduchu, ktorý nadväzuje na tradície miesta a zároveň vytvára priestor pre inovácie. Dobrý dôvod na návštevu tejto rušnej štvrte Braunschweig!