حملة بنجر السكر 2025: نوردزوكر تركز على الاستدامة والابتكار!

حملة بنجر السكر 2025: نوردزوكر تركز على الاستدامة والابتكار!

في صناعة السكر في شمال ألمانيا، كل شيء يدور حول بنجر السكر، الذي تطور بشكل رائع في العديد من المناطق لإسعاد المزارعين. مع بدء حملة بنجر السكر لعام 2025 في 3 سبتمبر في شلادن، ساكسونيا السفلى، تستعد مصانع Nordzucker لمواجهة التحديات والفرص المقبلة. ولكن كما هو الحال دائمًا في مجال الأعمال الزراعية، فإن تحقيق المزيد من النجاح يعتمد بشكل كبير على الظروف الجوية، والتي تعتبر حاسمة للنمو وتكوين السكر حتى الحصاد. تعتبر درجات الحرارة المرتفعة على وجه الخصوص أرضًا خصبة للأمراض مثل انتشار Stolbur، الذي ينتقل عن طريق نطاطات أوراق القصب، مما يشكل مخاطر إضافية على المربين [GA.de].

لم يستعد نوردزوكر بشكل ممتاز للحملة فحسب، بل لم تظل المنافسة خاملة أيضًا. إلا أن مزارعي بنجر السكر يواجهون مشاكل متزايدة، خاصة مع انتشار مرض Basses Richesses Syndrome (SBR) الذي يؤثر على جودة النباتات ومحتوى السكر فيها. تنتقل هذه العدوى البكتيرية أيضًا عن طريق السيكادا وقد اكتسبت بالفعل موطئ قدم في حملة 2023، كما أفاد [Südzucker.com/de/chausnahme-fuer-ruebenanbauer-und-zuckerindustrie-suedzucker-mit-vereinten-kraeften-im-Einsatz-gegen-sbr/). ولمعالجة هذا التهديد، تم إنشاء فريق عمل لتنسيق نتائج البحوث لمكافحة مبيدات الآفات الحشرية وتعزيز التواصل بين الزراعة والبحث.

التطورات في تصنيع بنجر السكر

وبالنظر إلى المستقبل، قامت شركة Nordzucker باستثمارات كبيرة في صيانة وتحديث المصانع خلال مرحلة الصيانة. ولا تهدف هذه التدابير إلى تحسين أداء المعالجة فحسب، بل تهدف أيضًا إلى تقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون. ويهدف الدورق الجديد في مصنع كلوين إلى زيادة الكفاءة، في حين تستخدم المصانع الدنماركية الغاز الحيوي من لب البنجر المضغوط لتوليد الطاقة لأول مرة. وفي الوقت نفسه، فإن الهدف هو تحقيق إنتاج محايد لثاني أكسيد الكربون بحلول عام 2050 على أبعد تقدير، مع هدف خفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون بنسبة 50% بحلول عام 2030 والذي تمت صياغته بالفعل [GA.de].

في حين أن حملة بنجر السكر تستمر عادة من منتصف سبتمبر إلى يناير، فإن المزارعين يتعاملون بالفعل بشكل مكثف مع التحديات التي تجلبها الزراعة معها. إن التخلي عن بعض المبيدات الحشرية وزيادة المتطلبات السياسية يزيدان من الضغط على المزارعين. ويناقش كيف يمكن للتغيرات في دورة المحاصيل والحراثة أن توفر سيطرة أفضل على الآفات. يعتبر تجنب فصل الشتاء كمحصول لاحق أحد أفضل الطرق لاحتواء الآفات المسؤولة عن انتقال حشرة SBR، كما يصف [AgrarHeute](https://www.agrarheute.com/ plante/zuckerrueben/wenig-zucker-rueben-kaempfen-landwirte-gegen-diese-zwei-erreger-632955).

التنسيق والتعاون في مكافحة SBR

تم تشكيل فريق العمل لمكافحة SBR في عام 2023 للعمل معًا لتطوير الحلول. هذه التدابير ليست مجرد اتجاه سيئ - فهي ضرورية لمكافحة المشكلة الرئيسية المتمثلة في أعداد الزيز ودعم مزارعي بنجر السكر. بالإضافة إلى جمع وتبادل الملاحظات لمكافحة حشرات ذبابة الفاكهة، سيتم أيضًا تطوير أصناف مقاومة جديدة لمساعدة المزارعين على تحقيق محاصيل عالية الإنتاجية.

وبالتالي فإن المزارعين ليسوا مجرد منتجين، بل هم مبدعون مشاركين نشطون يعملون معًا من أجل مستقبل مستدام لإنتاج بنجر السكر. في ضوء التحديات الحالية، من الواضح أن مستقبل إنتاج بنجر السكر يعتمد إلى حد كبير على التعاون والبحث من أجل ضمان الجودة والإنتاجية بشكل مستدام. هناك حاجة إلى نهج شامل لإعطاء الصناعة زخما جديدا ومواجهة تحديات تغير المناخ.