Campanie pentru sfeclă de zahăr 2025: Nordzucker se concentrează pe durabilitate și inovație!

Campanie pentru sfeclă de zahăr 2025: Nordzucker se concentrează pe durabilitate și inovație!

În industria zahărului din nordul Germaniei, totul se învârte în jurul sfeclei de zahăr, care s-a dezvoltat splendid în multe regiuni spre deliciul fermierilor. Odată cu începerea campaniei pentru sfeclă de zahăr din 2025, pe 3 septembrie, în Schladen, Saxonia Inferioară, fabricile Nordzucker se pregătesc pentru provocările și oportunitățile viitoare. Dar, ca întotdeauna în afacerile agricole, succesul în continuare depinde în mare măsură de condițiile meteorologice, care sunt cruciale pentru creșterea și formarea zahărului până la recoltare. Temperaturile ridicate, în special, sunt un teren propice pentru boli precum răspândirea Stolbur, care este transmisă de ciuperca de stuf, care prezintă riscuri suplimentare pentru crescători [GA.de].

Nordzucker nu doar că s-a pregătit excelent pentru campanie, dar și competiția nu a rămas inactiv. Cu toate acestea, cultivatorii de sfeclă de zahăr se confruntă cu probleme din ce în ce mai mari, în special cu răspândirea Sindromului Bogățiilor Bass (SBR), care afectează calitatea și conținutul de zahăr al plantelor. Această infecție bacteriană este transmisă și de cicade și a căpătat deja un punct de sprijin în campania din 2023, așa cum Südzucker reporte. Pentru a aborda această amenințare, a fost înființat un grup operativ care să coordoneze rezultatele cercetării pentru a combate SBR și a promova crearea de rețele între agricultură și cercetare.

Evoluții în prelucrarea sfeclei de zahăr

Privind spre viitor, Nordzucker a făcut investiții majore în întreținerea și modernizarea centralelor în faza de întreținere. Aceste măsuri vizează nu numai îmbunătățirea performanței procesării, ci și reducerea emisiilor de CO2. Un nou decantor la uzina Clauen are scopul de a crește eficiența, în timp ce fabricile daneze folosesc biogaz din pulpă de sfeclă presată pentru a genera energie pentru prima dată. În același timp, obiectivul este de a obține o producție neutră din punct de vedere al CO2 până în 2050 cel târziu, obiectivul de reducere a emisiilor de CO2 cu 50% până în 2030 fiind deja formulat [GA.de].

În timp ce campania pentru sfeclă de zahăr se desfășoară de obicei de la mijlocul lunii septembrie până în ianuarie, fermierii se confruntă deja intens cu provocările pe care le aduce cultivarea. Abandonul anumitor pesticide și cerințele politice tot mai mari cresc presiunea asupra cultivatorilor. Se discută despre modul în care schimbările în rotația culturilor și prelucrarea solului pot asigura un control mai bun al dăunătorilor. Evitarea iernarii ca cultură ulterioară este considerată una dintre cele mai bune metode de a reține dăunătorii responsabili de transmiterea SBR, așa cum descrie [AgrarHeute](https://www.agrarheute.com/ plante/zuckerrueben/wenig-zucker-rueben-kaempfen-landwirte-gegen-diese-zwei-zwei).

Coordonarea și cooperarea în lupta împotriva SBR

Grupul de lucru pentru combaterea SBR a fost format în 2023 pentru a lucra împreună pentru a dezvolta soluții. Aceste măsuri sunt mai mult decât o tendință proastă - sunt necesare pentru a combate principala problemă a populației de cicadele și pentru a sprijini cultivatorii de sfeclă de zahăr. Pe lângă colectarea și împărtășirea observațiilor pentru combaterea SBR, vor fi dezvoltate și noi soiuri de rezistență pentru a ajuta fermierii să obțină recolte cu randament ridicat.

Prin urmare, fermierii nu sunt doar producători, ci și co-creatori activi care lucrează împreună la un viitor durabil pentru producția de sfeclă de zahăr. Având în vedere provocările actuale, este clar că viitorul producției de sfeclă de zahăr depinde în mare măsură de cooperare și cercetare pentru a asigura în mod durabil atât calitatea, cât și randamentul. Este necesară o abordare holistică pentru a da industriei un nou impuls și pentru a face față provocărilor schimbărilor climatice.