Suche
Mein Konto
Бирена криза в Германия: традиционната пивоварна Carl Betz подаде молба за фалит!
Традиционната пивоварна Carl Betz от Celle подаде молба за банкрут; Намаляващото потребление на бира и високите разходи за енергия оказват напрежение върху индустрията.
Бирена криза в Германия: традиционната пивоварна Carl Betz подаде молба за фалит!
Биреният пейзаж в Германия е изправен пред дълбока промяна. Потреблението на бира на глава от населението намалява от години, което засяга не само германските вкусове, но и създава сериозни финансови предизвикателства за много пивоварни. Така че сега традиционният има Пивоварна Карл Бец от Celle подаде молба за банкрут. Основана през 1893 г., това е най-старата пивоварна за бира с печен малц в страната и предлага гама, включваща Celler Pilsner и Celler Dunkel. Обявяването на фалит в окръжния съд на Целе е друг тревожен знак за индустрията.
Причините за този икономически дисбаланс са комплексни. Според доклади от Снимка Именно намаленото потребление на бира, нарастващите разходи за енергия и необходимите инвестиции за постигане на климатична неутралност до 2045 г. поставят малките и традиционните пивоварни на ръба на тяхното съществуване. Повече от 90 пивоварни вече трябваше да затворят от 2020 г., докато продажбите на бира са намалели с 9,5 процента през октомври 2025 г. - което съответства на 600 000 хектолитра по-малко. Това развитие е особено подсилено от променящото се потребителско поведение на по-младите поколения, които все повече се фокусират върху здравословното хранене и пият по-малко алкохол.
Поглед към числата
- Marken wie Oettinger in Braunschweig, die im Oktober 2025 die Schließung ihres Standorts bekanntgaben, sind nicht die einzigen. Auch die Privatbrauerei Eichbaum aus Mannheim und viele andere Familienbrauereien stehen vor ähnlichen Herausforderungen. Ein Überblick über weitere betroffene Brauereien zeigt die Tragweite der Krise:
- Genossenschaftsbrauerei Rötz (Bayern) – Insolvenzanmeldung (Oktober 2025)
- Familienbrauerei Landsberger (Sachsen-Anhalt) – Betriebseinstellung (September 2025)
- Rosenbrauerei Pößneck (Thüringen) – Insolvenzverfahren (Februar 2025)
- Privatbrauerei Märkl (Bayern) – Betrieb eingestellt (Mai 2025)
- Hotel & Brauerei „Schulzens“ (Sachsen-Anhalt) – Insolvenzantrag (Februar 2025)
Индустрията е в преход
Предизвикателствата са огромни. По-високите разходи за енергия и нарастващите разходи за персонал оказват допълнителен натиск върху ситуацията с продажбите на засегнатите пивоварни. Преминаването от газ към електричество изисква големи инвестиции в нови технологии, за да се изпълнят изискванията за климатична неутралност. Тези също статистика показва, че продажбите на бира са намалели с 13,7% от 2014 г.
Бирената криза в Германия е повлияна не само от традиционните пивоварни, но и от демографските тенденции и променящите се потребителски предпочитания. Това, което остава, са дълги лица и един тревожен въпрос: Накъде води този път? Бъдещето на немската бира е на косъм.