Suche
Mein Konto
Biercrisis in Duitsland: traditionele brouwerij Carl Betz vraagt faillissement aan!
De traditionele Carl Betz-brouwerij uit Celle vraagt faillissement aan; De dalende bierconsumptie en de hoge energiekosten zetten de sector onder druk.
Biercrisis in Duitsland: traditionele brouwerij Carl Betz vraagt faillissement aan!
Het bierlandschap in Duitsland staat voor ingrijpende veranderingen. De bierconsumptie per hoofd van de bevolking daalt al jaren, wat niet alleen gevolgen heeft voor de Duitse smaak, maar ook voor veel brouwerijen ernstige financiële problemen met zich meebrengt. Dus nu heeft de traditionele dat wel Carl Betz-brouwerij van Celle faillissement aangevraagd. Opgericht in 1893, was het de oudste brouwerij van gebrand moutbier in het land en bood een assortiment aan dat onder meer Celler Pilsner en Celler Dunkel omvatte. De faillissementsaanvraag bij de rechtbank van Celle is een ander alarmsignaal voor de sector.
De oorzaken van dit economische onevenwicht zijn complex. Volgens berichten van de Afbeelding Het zijn de afgenomen bierconsumptie, de stijgende energiekosten en de noodzakelijke investeringen om in 2045 klimaatneutraliteit te bereiken die vooral kleine en traditionele brouwerijen op de rand van hun bestaan brengen. Sinds 2020 moesten al ruim 90 brouwerijen sluiten, terwijl de bierverkoop in oktober 2025 met 9,5 procent daalde – wat overeenkomt met 600.000 hectoliter minder. Deze ontwikkeling wordt vooral versterkt door het veranderende consumentengedrag van jongere generaties, die zich steeds meer richten op gezond eten en minder alcohol drinken.
Een blik op de cijfers
- Marken wie Oettinger in Braunschweig, die im Oktober 2025 die Schließung ihres Standorts bekanntgaben, sind nicht die einzigen. Auch die Privatbrauerei Eichbaum aus Mannheim und viele andere Familienbrauereien stehen vor ähnlichen Herausforderungen. Ein Überblick über weitere betroffene Brauereien zeigt die Tragweite der Krise:
- Genossenschaftsbrauerei Rötz (Bayern) – Insolvenzanmeldung (Oktober 2025)
- Familienbrauerei Landsberger (Sachsen-Anhalt) – Betriebseinstellung (September 2025)
- Rosenbrauerei Pößneck (Thüringen) – Insolvenzverfahren (Februar 2025)
- Privatbrauerei Märkl (Bayern) – Betrieb eingestellt (Mai 2025)
- Hotel & Brauerei „Schulzens“ (Sachsen-Anhalt) – Insolvenzantrag (Februar 2025)
De sector is in transitie
De uitdagingen zijn enorm. Hogere energiekosten en stijgende personeelskosten zetten de verkoopsituatie van de getroffen brouwerijen extra onder druk. De overstap van gas naar elektriciteit vergt omvangrijke investeringen in nieuwe technologie om aan de eisen van klimaatneutraliteit te voldoen. Die ook statistieken laat zien dat de bierverkoop sinds 2014 met 13,7 procent is gedaald.
De biercrisis in Duitsland wordt niet alleen beïnvloed door traditionele brouwerijen, maar ook door demografische trends en veranderende consumentenvoorkeuren. Wat overblijft zijn lange gezichten en een angstige vraag: waar leidt dit pad naartoe? De toekomst van Duits bier staat op het spel.