Suche
Mein Konto
Ölkris i Tyskland: traditionella bryggeriet Carl Betz ansöker om konkurs!
Det traditionella Carl Betz-bryggeriet från Celle ansöker om konkurs; Minskande ölkonsumtion och höga energikostnader sätter påfrestningar på branschen.
Ölkris i Tyskland: traditionella bryggeriet Carl Betz ansöker om konkurs!
Öllandskapet i Tyskland står inför djupgående förändringar. Ölkonsumtionen per capita har minskat i flera år, vilket påverkar inte bara tyska smaker utan också skapar allvarliga ekonomiska utmaningar för många bryggerier. Så nu har den traditionella Carl Betz bryggeri från Celle ansökt om konkurs. Det grundades 1893 och var det äldsta rostade maltölbryggeriet i landet och erbjöd ett sortiment som inkluderade Celler Pilsner och Celler Dunkel. Anmälan om konkurs vid Celle tingsrätt är ytterligare ett larm för branschen.
Orsakerna till denna ekonomiska obalans är komplexa. Enligt rapporter från Bild Det är den minskade ölkonsumtionen, stigande energikostnader och de nödvändiga investeringarna för att uppnå klimatneutralitet till 2045 som för särskilt små och traditionella bryggerier till randen av sin existens. Över 90 bryggerier har redan fått stänga sedan 2020, medan ölförsäljningen sjönk med 9,5 procent i oktober 2025 – vilket motsvarar 600 000 hektoliter mindre. Denna utveckling förstärks särskilt av det förändrade konsumentbeteendet hos yngre generationer, som i allt högre grad fokuserar på hälsosam kost och att dricka mindre alkohol.
En titt på siffrorna
- Marken wie Oettinger in Braunschweig, die im Oktober 2025 die Schließung ihres Standorts bekanntgaben, sind nicht die einzigen. Auch die Privatbrauerei Eichbaum aus Mannheim und viele andere Familienbrauereien stehen vor ähnlichen Herausforderungen. Ein Überblick über weitere betroffene Brauereien zeigt die Tragweite der Krise:
- Genossenschaftsbrauerei Rötz (Bayern) – Insolvenzanmeldung (Oktober 2025)
- Familienbrauerei Landsberger (Sachsen-Anhalt) – Betriebseinstellung (September 2025)
- Rosenbrauerei Pößneck (Thüringen) – Insolvenzverfahren (Februar 2025)
- Privatbrauerei Märkl (Bayern) – Betrieb eingestellt (Mai 2025)
- Hotel & Brauerei „Schulzens“ (Sachsen-Anhalt) – Insolvenzantrag (Februar 2025)
Branschen är i omställning
Utmaningarna är enorma. Högre energikostnader och stigande personalkostnader sätter ytterligare press på försäljningssituationen för de drabbade bryggerierna. Att byta från gas till el kräver omfattande investeringar i ny teknik för att möta kraven på klimatneutralitet. De också statistik visar att ölförsäljningen har minskat med 13,7 procent sedan 2014.
Ölkrisen i Tyskland påverkas inte bara av traditionella bryggerier, utan också av demografiska trender och förändrade konsumentpreferenser. Det som återstår är långa ansikten och en orolig fråga: Vart leder denna väg? Framtiden för tysk öl är i balans.