Тайландските ресторанти в коледен дух: спадът на продажбите заплашва празничната магия!

Тайландските ресторанти в коледен дух: спадът на продажбите заплашва празничната магия!

Как звучи тази Бъдни вечер в страната на усмивките? Традиционно тайландските пазачи на храни виждат скок в броя на гостите около празниците, но тази година знаците са всичко друго, но не и розови. Силно Гаврош Много ресторанти в региона изпитват приглушени клиенти и в същото време приглушена атмосфера.

Несигурността в икономиката и предпазливостта в домакинските бюджети допринасят значително за това положение. Асоциацията на тайландските ресторанти отбеляза, че резервациите не се увеличават както обикновено, въпреки големите промоции, които вече са стартирани. Обикновено в края на годината се наблюдава 40 до 50 процента скок в ресторантьорския бизнес, но този път увеличението може да бъде едва 10 до 20 процента. Това се отразява и в честотата на посетителите и средните продажби: гостите се въздържат, когато става дума за разходи за развлекателни дейности, и това е предупредителен знак за цялата индустрия.

Икономически предизвикателства

Подобно потребителско поведение не е случайно явление, а ясна индикация за все още крехкото доверие на домакинствата. Това се подчертава от разочароващите макроикономически перспективи. Вестник Лепетит отчита слаба прогноза за растеж за 2025 г., изправена пред предизвикателствата на глобалната икономика, особено новите американски търговски политики. Освен това Световната банка ревизира прогнозата за растеж на Тайланд надолу от 3,0% на 2,9%.

Докато последните месеци показаха известно подобрение, с ръст на БВП от 3,2% през четвъртото тримесечие на 2024 г., това не е достатъчно, за да отговори на очакванията. Цялостното икономическо възстановяване остава под нивата отпреди пандемията, което засилва опасенията и увеличава натиска върху потребителските разходи, които вече са натежани от инфлацията и дълга.

Прогноза за 2025 г

Предизвикателствата са многобройни. Частното потребление и инвестиционната активност намаляват поради високия дълг на домакинствата и намаляващия брой туристи. Растежът на частното потребление се прогнозира да намалее до 2,1%, фин, но забележим спад. Има обаче светли точки: публичните разходи и увеличаването на износа дават основание за надежда. безопасно подчертава, че тайландската икономика е добре диверсифицирана, особено в сектора на услугите, който представлява 61,6% от брутния вътрешен продукт.

Но пътят обратно към нормалното няма да е лесен. Със застаряващо население и геополитически рискове, които могат да застрашат износа, Тайланд остава в несигурна ситуация. А в кетъринга? Тук е ясно: празниците, иначе време на празнуване и събиране, също отразяват несигурността на това икономическо десетилетие. Въпреки всички предизвикателства, ресторантьорите казват: горе главите и се надявайте на по-добри времена.