Thajské restaurace ve vánočním duchu: Propad tržeb ohrožuje sváteční kouzlo!

Thajské restaurace ve vánočním duchu: Propad tržeb ohrožuje sváteční kouzlo!

Jak to zní v zemi úsměvů tento Štědrý večer? Thajští hlídači jídla tradičně pozorují prudký nárůst počtu hostů kolem svátků, ale letos jsou signály všechno, jen ne růžové. Hlasitý Gavroche Mnoho restaurací v regionu zažívá utlumené zákazníky a zároveň utlumenou atmosféru.

K této situaci významně přispívají nejistoty v ekonomice a opatrnost v rozpočtech domácností. Asociace thajských restaurací poznamenala, že rezervace se nezvyšují jako obvykle, přestože již byly zahájeny velké akce. Konec roku obvykle zaznamená 40 až 50procentní skok v restauračním podnikání, ale tentokrát by nárůst mohl být jen 10 až 20 procent. To se odráží i na návštěvnosti a průměrných tržbách: hosté se drží zpátky, pokud jde o výdaje za volnočasové aktivity, a to je varovné znamení pro celé odvětví.

Ekonomické výzvy

Takové spotřebitelské chování není náhodným jevem, ale jasným ukazatelem stále křehké důvěry domácností. To je podtrženo neuspokojivým makroekonomickým výhledem. Lepetit Journal uvádí slabou prognózu růstu na rok 2025, která čelí výzvám globální ekonomiky, zejména nové americké obchodní politice. Světová banka navíc revidovala prognózu růstu pro Thajsko směrem dolů z 3,0 % na 2,9 %.

I když poslední měsíce ukázaly určité zlepšení, s růstem HDP o 3,2 % ve čtvrtém čtvrtletí roku 2024, nestačí to ke splnění očekávání. Celkové hospodářské oživení zůstává pod úrovní před pandemií, což přispívá k obavám a rostoucímu tlaku na spotřebitelské výdaje již zatížené inflací a dluhem.

Výhled na rok 2025

Výzvy jsou četné. Soukromá spotřeba a investiční aktivita klesá kvůli vysokému zadlužení domácností a poklesu počtu turistů. Předpokládá se, že růst soukromé spotřeby klesne na 2,1 %, což je nepatrný, ale znatelný pokles. Existují však světlé stránky: veřejné výdaje a zvýšení vývozních sazeb dávají důvod k naději. trezor zdůrazňuje, že thajská ekonomika je dobře diverzifikovaná, zejména v odvětví služeb, které tvoří 61,6 % hrubého domácího produktu.

Cesta zpět k normálu ale nebude zdaleka jednoduchá. Se stárnoucí populací a geopolitickými riziky, která mohou ohrozit export, zůstává Thajsko v prekérní situaci. A v gastronomii? Tady je to jasné: svátky, jinak čas oslav a setkávání, také odrážejí nejistoty tohoto ekonomického desetiletí. Přes všechny výzvy restauratéři říkají: hlavu vzhůru a doufejte v lepší časy.