Les restaurants thaïlandais dans l'esprit de Noël : la baisse des ventes menace la magie des fêtes !

Les restaurants thaïlandais dans l'esprit de Noël : la baisse des ventes menace la magie des fêtes !

Que pensez-vous du pays du sourire en ce réveillon de Noël ? Traditionnellement, les organismes de surveillance de la cuisine thaïlandaise constatent une augmentation du nombre de convives pendant les vacances, mais cette année, les signes sont tout sauf roses. Fort Gavroche De nombreux restaurants de la région connaissent une clientèle atténuée et, en même temps, une ambiance tamisée.

Les incertitudes économiques et la prudence dans les budgets des ménages contribuent largement à cette situation. La Thai Restaurant Association a constaté que les réservations n'augmentent pas comme d'habitude, malgré d'importantes promotions déjà lancées. En règle générale, la fin de l'année voit une augmentation de 40 à 50 pour cent du secteur de la restauration, mais cette fois, l'augmentation pourrait être aussi faible que 10 à 20 pour cent. Cela se reflète également dans la fréquence des visiteurs et dans les ventes moyennes : les clients hésitent à dépenser pour leurs loisirs, ce qui constitue un signal d'alarme pour l'ensemble du secteur.

Défis économiques

Un tel comportement de consommation n’est pas un phénomène aléatoire, mais une indication claire de la confiance encore fragile des ménages. Ceci est souligné par des perspectives macroéconomiques décevantes. Journal Lepetit fait état d'une prévision de croissance faible pour 2025, face aux défis de l'économie mondiale, notamment les nouvelles politiques commerciales américaines. En outre, la Banque mondiale a révisé à la baisse les prévisions de croissance pour la Thaïlande, de 3,0 % à 2,9 %.

Même si les derniers mois ont montré une certaine amélioration, avec une croissance du PIB de 3,2% au quatrième trimestre 2024, cela ne suffit pas à répondre aux attentes. La reprise économique globale reste inférieure aux niveaux d’avant la pandémie, ce qui renforce les inquiétudes et accroît la pression sur les dépenses de consommation déjà plombées par l’inflation et la dette.

Perspectives pour 2025

Les défis sont nombreux. La consommation privée et l’activité d’investissement sont en déclin en raison de l’endettement élevé des ménages et de la baisse du nombre de touristes. La croissance de la consommation privée devrait tomber à 2,1 %, une baisse subtile mais notable. Il y a cependant des points positifs : les dépenses publiques et la hausse des taux d’exportation donnent des raisons d’espérer. sûr souligne que l'économie thaïlandaise est bien diversifiée, notamment dans le secteur des services, qui représente 61,6% du produit intérieur brut.

Mais le chemin vers un retour à la normale sera loin d’être facile. Avec une population vieillissante et des risques géopolitiques pouvant menacer les exportations, la Thaïlande reste dans une situation précaire. Et dans la restauration ? Ici, c'est clair : les vacances, par ailleurs temps de fête et de rassemblement, reflètent aussi les incertitudes de cette décennie économique. Malgré tous les défis, les restaurateurs disent : gardez la tête haute et espérez des temps meilleurs.